【あさイチのガリごぼうの作り方】天丼の名店の人気メニューを再現！やみつき漬け物レシピ。最強の箸休めです。

2021.01.13

NHKあさイチの漬け物特集で話題になった「がりごぼう」を再現してみました。行列のできる天丼店「金子半之助」で大人気のお漬け物です。わざわざこのガリごぼうを食べにくるという人も多いほど、ファンの多い漬物なんだそうです。

作り置きも出来るので、ぜひお試しくださいね。

【材料】
ごぼう　100g
市販のガリ　100g
ごま　3g（小さじ1くらい）
薄口しょうゆ　40g
みりん　40g
砂糖　40g
刻み昆布（乾燥）　ひとつまみ

■レシピ詳細は↓をご覧ください。
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