ごまだれチキン［1人分182kcal］［山本祥恵先生］
鶏むね肉に粉をつけて焼くことでしっとりします！
◇材料(2人分)
鶏むね肉 …160g
塩こしょう(合わせたもの)…少々
薄力粉 …大さじ1
ごま油 …大さじ1/2
—–(A)—–
しょうが(チューブ) …大さじ1/2
にんにく(チューブ) …大さじ1/2
いり白ごま …大さじ1/2
すり白ごま …大さじ1/2
しょうゆ …小さじ1/2
砂糖 …小さじ1/2
みりん …大さじ1/2
酒 …大さじ1/2
◇作り方
1) 鶏むね肉は1cm厚さのそぎ切りにし、塩こしょうして薄力粉をまぶす。
2) フライパンにごま油を熱し、(1)を入れて中火で2分焼き、裏返して弱火で蓋をし2～3分焼く。
3) (2)が焼き上がったら、合わせた(A)を加えて絡め、器に盛りつける。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2023年5月30日(火)OA
https://kry.co.jp/recipe/