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@ままか-s8h on 2025.06.27 13:54 材料を細かく切って、ボールに入れてオクラは湯通ししてもしなくてもいいです。 少しの塩でもんで、5分くらい置いて出た水分を切ると、あくも抜けておいしいです。 アク抜きしなくても大丈夫。 白だし1に対し濃口醤油、砂糖は0.3くらいが、私は好きです。
2件のコメント
材料は、おくら、なす、きゅうり、おおば、ミョウガ、生姜、いと昆布、サトウ、濃口醤油、白だし、少しの塩
適当でいいです
材料を細かく切って、ボールに入れて
オクラは湯通ししてもしなくてもいいです。
少しの塩でもんで、5分くらい置いて出た水分を切ると、あくも抜けておいしいです。
アク抜きしなくても大丈夫。
白だし1に対し濃口醤油、砂糖は0.3
くらいが、私は好きです。