白菜の甘みを吸った春雨が絶品【ホットクック】豚バラ白菜と春雨の味噌煮
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●豚バラ白菜と春雨の味噌煮
〈材料〉
⚫︎豚バラ薄切り肉・・・・・・150g
⚫︎白菜・・・・・・・・・・・1/8個
⚫︎えのき・・・・・・・・・・100g
⚫︎春雨・・・・・・・・・・・20g
⚫︎しょうが・・・・・・・・・1かけ
⚫︎オリーブオイル・・・・・・20cc
⚫︎味噌・・・・・・・全体重量の6%
⚫︎醤油・・・・・・・・・・小さじ1
⚫︎七味唐辛子・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶白菜はざく切りにして、葉と芯に分ける
えのきは横半分に切り、しょうがはすりおろす
豚バラ薄切り肉は、3.4cm幅に切る
❷鍋に白菜の芯、えのき、豚バラ肉、春雨、白菜の葉、しょうがの順に入れ、オリーブオイル、味噌、醤油を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【白菜と豚バラの重ね煮】で調理スタート
❹味噌を馴染ませるように、全体をよく混ぜて、器に盛りつけ七味唐辛子をかければ完成
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