【レンジでかんたん！ピーマンの丸ごとおひたし】ピーマンは種も食べられる！食品ロス削減レシピ

【レンジでかんたん！ピーマンの丸ごとおひたし】ピーマンは種も食べられる！食品ロス削減レシピ

[音楽] 皆さんこんにちは料理研究家島本みゆき です家事が楽に楽しくなるアイデアや時短 レシピをご紹介しています今日ご紹介する のは 種まで食べられる電子レンジで簡単 ピーマンの 丸ごとおひたしです 今回はまな板と包丁は使いません そして ピーマンのヘタや 種も 丸ごと食べられる食品ロス削減レシピに なっています ピーマンの選び方や保存方法は以前私の YouTubeでもご紹介してあります 概要欄にリンクを貼っておきましたので よかったら一緒に見てください [音楽] 独特の癖と苦味が特徴のピーマンですが 緑色の 果肉部分よりも 綿や種に 血液をサラサラにしてくれるピラジンと いう栄養素が10倍あると言われているの で 丸ごと食べた方がゴミも出ないし 栄養面でもお得ですでは早速 材料の紹介です 材料は2人分です ピーマン4個 醤油やポン酢 めんつゆなどお好みの調味料を 適量 鰹節 適量 [音楽] ですピーマンは洗って表面に水気がついた まま手で軽く握りつぶします 爪楊枝などを使わなくても簡単に 破裂防止ができます [音楽] 耐熱ボウルに [音楽] 軽く握りつぶして入れていきます [音楽] ふんわりとラップをかけ 電子レンジで4分加熱します ちなみにこういった 肉厚で大きめのピーマンを使用する場合に は加熱時間を1分ずつ増やして様子を見て ください また ジップロックコンテナなどの 耐熱の保存容器を使用する場合には 蓋がラップの代わりになるので 斜めに乗せて中の蒸気が四隅から 逃げるように置いてください 蓋を使用しない場合にはラップをふんわり とかけましょう [音楽] ラップを外しますつい手前から 奥に外しがちですが 蒸気が手に当たるので危険です 奥から手前にラップを剥がした方が 火傷の心配もないので安全です 器に盛り 醤油やポン酢 めんつゆなどお好みの調味料をかけ 鰹節をのせれば 完成です レンジ加熱することでヘタも柔らかくなり 苦味も和らぐので 丸ごと 美味しくいただけます 洗い物も 省けるのでエコ時短にもなりますよかっ たら作ってみて下さい いかがでしたか今日は 種まで 美味しく食べられる電子レンジを使った ピーマンの 丸ごとおひたしをご紹介しましたちょっと したコツで家事は楽になりますよかったら 皆さん作ってみて下さいバイバイ

今日はレンジで作れる、
ピーマンの丸ごとおひたしを紹介します。
＜材料＞
ピーマン　４個
鰹節　　　適量
醤油・ポン酢　お好み

以前紹介をしたピーマンの保存方法はこちら！

よかったら一緒に見てください。
時間のない方のために動画再生時間はすべて2～4分です。

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