【30分節約献立】豚ひき肉とカット野菜のおかか炒め#簡単レシピ #料理#shorts

【30分節約献立】豚ひき肉とカット野菜のおかか炒め#簡単レシピ #料理#shorts

30分で作る寒冷用紙の節約コだて野菜が 高すぎるので今日はカット野菜を使って豚 と野菜のおかい炒めを作りましたキベと ピーマンとニンジン入りで200g たっぷり入って150円フライパンには油 は引かずに豚挽き肉をそのまま炒めてお肉 の色が変わったらカ野菜を加えて強火で さっと炒めます蓋をして弱火で3分蒸焼き にして野菜が小さくなったら鍋肌から醤油 を加えて全体を香ばしく炒めていく水分を 飛ばすように強火で炒めたら塩胡椒で味を 整えて最後に削り節を入れるのがポイント 削り節が野菜の水分を吸収して水っぽく ならずに美味しい野菜炒めが完成今日の お菜はこんにゃくの甘辛にごま油で こんにゃくを中火でさっと炒めて醤油と みりん大さじ1砂糖大さじ1/2赤豆ガシ 1/2本分を加えて汁気が少なくなるまで 炒めて最後に白ごまを振ったら完成今日も パパッと晩御飯の完成毎日のご飯作りは ゆるいと楽しんでいきましょうね

■豚ひき肉とカット野菜のおかか炒め
［材料2人分］
豚ひき肉200g
カット野菜(キャベツ・ピーマン・人参など)200g
塩こしょう少々
しょうゆ大さじ1/2
削り節1パック(2～3g)
［作り方］
①フライパンを熱し、豚ひき肉を中火で炒める。
②お肉の色が変わったらカット野菜を加えて強火でさっと炒め、蓋をして2～3分弱火で蒸し焼きにする。
③鍋肌からしょうゆを加え、全体を香ばしく、水分を飛ばすように強火で炒める。塩こしょうで味をととのえる。削り節を加えて混ぜ合わせる。

■こんにゃくの甘辛煮
［材料2人分］
こんにゃく1枚
ごま油適量
Aしょうゆ・みりん各大さじ1
A砂糖大さじ1/2
A赤唐辛子(輪切り)1/2本分
いりごま小さじ1/2
［作り方］
①こんにゃくは1cm厚に切り、真ん中に切れ込みをいれてくるりんぱ。
②フライパンにごま油を熱し、1を中火でさっと炒める。
③Aを加え汁気がなくなるまで炒め、いりごまをふる。

■えのきと油揚げの味噌汁
［材料2人分］
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
えのき1/2パック
油揚げ1枚
味噌大さじ2～3
［作り方］
①えのきは石づきを切り落とし、長さ半分に切る。油揚げは8mm厚に切る。鍋に水とパックだしと具材を入れて火にかけ、約5～7分煮る。
②パックだしを取り出し、弱火にしてみそを溶き入れる。

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