【タラのきのこあんかけ】これ作れば料理上手🐟

【タラのきのこあんかけ】これ作れば料理上手🐟

タラのきのこあんかけ🍄🐟

材料
⭐︎タラ（切り身）
⭐︎塩（ふたつまみ）
⭐︎薄力粉
⭐︎サラダ油適量

きのこあんかけ
⭐︎えのき
⭐︎にんじん
⭐︎水200m l
⭐︎しょうゆ大さじ1
⭐︎料理酒小さじ2
⭐︎みりん小さじ2
⭐︎和風ダシ小さじ1
⭐︎水溶き片栗粉適量

1 にんじんは皮をむいて4cmの長さの細切りにします。えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。

2 タラに塩と白こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶします。

4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて両面を3分ずつ焼き、火が通ったら火から下ろします。

5 鍋にあんかけ材料と1を入れて中火にかけます。

6 にんじんに火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れ、手早くかき混ぜ、中火で熱します。とろみがついたら火から下ろします。

7 器に4を盛り付け、6をかけ、2をのせて完成です。

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