絶品！！新じゃが新玉ねぎのゴロゴロ和風ポトフとスープカレー
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お友達から新じゃがと新玉ねぎを沢山頂いたので、早速、素材の味を楽しめるポトフを作りました。新玉ねぎは甘くて柔らかいので皮をむいたら丸ごとお鍋へ。じゃがいもも新じゃがは皮も柔らかいので皮ごとお鍋へ、さらに、和風なので煮干しと昆布で出汁をとり、全部いっしょに食べちゃいます。そして、余ったポトフは次の日にお水を足してカレールーをいれ、スープカレーにしました。甘くとろける玉ねぎと良く味のしみたじゃがいがとっても美味しかったです。一つのお料理で二度楽しめる、今しか出来ない最高の贅沢ポトフとスープカレーです♪
材料
・新じゃがいも（小ぶりのもの）お好みの量
・新玉ねぎ お好みの量
・キャベツ お好みの量
・ミニトマト お好みの量
・煮干し 6〜７本（スープの量でお好みで）
・昆布 少々（スープの量でお好みで）
・塩コショウ
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