【待望作】本場のジャージャー麺の作り方です♪~本場の韓国料理~

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◇ジャージャー麺 材料

・チュンジャン 120g
・サラダ油   80g

・白ネギ    1本
・キャベツ   200g
・たまねぎ   180g
・豚肉     160g
・ズッキーニ  80g

・砂糖     大2
・醤油     大1
・塩      小1
・水      300㏄

・片栗粉    大2
・水      大2

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47件のコメント

  1. 初めまして!
    最近韓ドラにハマって
    どーしても作ってみたかったところ
    やっと本格レシピのジャージャー麺を
    発見できました!

    日本のとは違い
    この具材がゴロゴロした
    ジャージャー麺!!
    探してたレシピは正にこれなんです!

    早速 味噌取り寄せて
    つくってみます(´∇`)

    リクエストなんですが
    「海鮮ジャージャー麺」も
    お時間ある時 お願いします_( ˙꒳​˙ _ )

  2. うわー!!すごく美味しそう!!麺はラーメンの麺とかでもできますかね??

  3. この動画を見てチャジャンミョン作ってみました〜!
    今まで色々なチャジャンミョンを食べましたが、1番美味しかったです😋
    今後は、他の料理も作ってみようと思います!

  4. 食べたくて食べたくて自分で作ってみようと思うのですが、この分量だと何人前くらいでしょうか??

  5. こんにちは〜
    韓国のジャージャー麺は、ジャガイモが入ってるお店があると思います。
    リーさんのレシピにジャガイモを入れるなら、どうしたらいいでしょうか??

  6. 初めて作ってみましたが、ミソの分量が多かったからしょっぱかった💦麺は、焼きそばの中華麺とか、ラーメンの太縮れ麺とかがよく合うと思いますよ☺️
    本場のチャジャン麺みたいになる⤴️
    又は、鍋用の固めのシメ麺とか。

  7. うどんで作ればジャージャーうどん、パスタで作ればジャージャーパスタ、素麺でつくればジャージャー素麺。どれも旨そう🎵

  8. 애들 좋아하는 짜장면 이젠 집에서도 음식점에서 파는 맛이랑 똑같은 맛으로 만들어 낼수 있네요 알기 쉽고 식재료 조미료 량을 정확하게 알려 주셔서 너무 감사합니다 면은 보기엔 우동과 비슷한데 어떤 면을 사용하나요? 군침이 꼴깍 😋😋

  9. 以前ウチの近所で食べたジャージャー麺が最初はミソの甘さがあるのですがその後辛さが出てきて美味でした。
    そのお店がなくなってしまいリーさんのレシピで再現して、辛さを出す為にコチュジャンを足しましたが、うまくゆきません。
    何かアドバイスを頂きたいです。

  10. リーさんが家族にいると皆幸せですね。服にシワもよっていないし、家事も仕事も育児もお付き合いもなんでも上手にこなせそうで羨ましいです!YouTubeでお顔を拝見できて癒やされています。

  11. 何回も作って食べてます。職場の仲間にお裾分けしてだいこうひょうです。丁寧な動画ありがとうございます。

  12. ジャージャー麺食べてみたいなぁ😊黒くて何味なんだろうと思っていました!ベースは味噌味なんですね〜✨✨

  13. 遅ればせながら今日お昼に作ってみました!
    ほんっっとうにおいしくて、ついつい二杯目を食べてしまうほどでした!🤣
    一度甜麺醤で作ってみたことがありましたが、チュンジャンでつくるとやはり違いますね!チュンジャンでつくったほうが好みで、大満足でした❣️
    とても分かりやすくて、意外と簡単?にできたので、また余ったチュンジャンで作ろうと思います!
    素敵なレシピをありがとうございます😊💓

  14. 美味しそうですね〜❤私も作ってみようと思うのですがこのレシピは何人分ですか??

  15. 今まで色々なレシピを試してみましたがこのレシピが一番美味しかったです。シェアありがとうございます😊

  16. りーさん、初めてコメントさせて頂きます♪韓国人ハーフの旦那さんがいつもインスタントのジャジャミョンを食べていて、ホームメイドのが食べたいと言うので明日作ってみたいと思います!りーさん감사합니다😊

  17. リーサンとアッパーの声を聞きたくてOPEN!❣
    ネギ油等の説明と意味があり!見てて楽しいです

    PS、にんにく(蒸)チョン=にんにくジャム?
    普通のジャムに少し入れるとコクが出来るような?気が!?
    瓶詰してジャム式保存で実験中!
    ニンニク栽培で保存方法に困ってました!冷凍庫パンパンで
    芽吹き始めだした時は、大変!

  18. 味噌を炒めると言う概念がない日本人にとっては、炒め具合などの説明がとても分かりやすいかったですで! ありがとうございます♪

  19. 韓国料理が大好きなので、食べたいとき食べれたらと思っていて、リーサンのちゃんねる見つけました!

    少しずつ過去の動画や新しい動画を拝見させていただいていますが、とっても分かりやすくて、替わりのものの紹介や、それを使った作り方など、求めていたもので、本当に有難いです!

    どうぞ、まだ暑い日が続きますから、お身体に気をつけてお過ごしください。
    これからも楽しみにしております。

  20. アメリカ在住です。近くにおいしい韓国料理屋さんがないので自分で作ってみたら想像以上においしかったです!夫にも褒められました♪ありがとうございます。リーさん夫婦のやり取りほっこりします!!!