【旬の新玉ねぎ】で一品！『牛肉と温玉の重ね焼き』

【旬の新玉ねぎ】で一品！『牛肉と温玉の重ね焼き』

みんなで 作ろうホットクッキング さあ皆さんこんにちはホットクッキング 今日も始まりますいつもご視聴ありがとう ございますえっと今日は今が旬この 新玉ねぎこれを使っていきますえっとこの 卵は温泉卵にしますそして 牛のスライを使った料理1 品作っていきますよろしくお願いしますさあこの新玉ねぎ半分に切りますこんな感じです これを代わりに使いますまずは外の2 枚ぐらいかな残して中をくり抜きます さあこれを使いますよ さあこのくり抜いたやつはもう荒く水切り にしますよ さあもうざっと荒くでいいですでこれを 炒めますさあその外側のやつはラップで くるんでこれをレンジにかけます さあレンジでしんなりするまで温めます さあさっき荒く刻んだ玉ねぎ 炒めていきますよさあここは丁寧に炒め ましょう さあいい色になりましたよ でここまで来たら軽く塩胡椒ョで味をつけ ましょうさあこんな感じで仕上がりです さあレンジで温めた玉ねぎ おかなり火は入ってます さあ次は銃をさっと焼きます 軽く焼いてください [音楽] さあ両面を軽く焼いていきます さあこんな感じですじゃあ作っていきます よこの玉ねぎに牛肉 さあ重ねます さあここでさっき炒めた玉ねぎ さあこんな感じです さあ次は温泉卵を作っていきますまずは しっかりお湯を沸かして火を止めます で冷蔵庫から出したばっかりの卵をその まま入れます よいしょ この時は優しく入れてくださいじゃこれを 蓋をし て10分間そのまま放置しますさあ10分 放置しましたでここからお湯からあげます じゃこの上げた状態でさらに3分放置し ますさあ3分間放置したのであとは氷水で 冷やしますこれで温泉卵完成です でさっき作った温泉卵 さあこんな感じで温泉卵乗っけます これはちょっと温泉卵すいません火が入り すぎてますこのまま作らせていただきます でこれにさあこれに焼き鳥のタレを たっぷり さあでそれを包みま はいこんな感じですさあ先ほどの玉ねぎも 余ったら全部使いましょう さあ上に乗っけますさああとはこれに チーズ さああとはオーブンでチーズを溶かします [音楽] さあ約3分焼きました おお美味しそうさあ完成です 新玉ねぎと玉のチーズ焼き最後にこれに焼肉のタレうーうまそう今から食べてみますあまずは切ってみますね [音楽] いただき [音楽] ま新玉ねぎがうまい うん これはうまいぞ この新玉ねぎの甘さ とうん とこの温泉卵で焼肉のタレバッチしやな ほらうまい本当はカットした時に温泉卵が トローンっていくのをイメージしてたん ですけど今回は温泉卵火を通しすぎました 残念でも本当にこの卵牛肉新玉の甘さで 焼肉のタレ最高に合います 新玉ねぎやっぱ美味しいぞ さあ今日は新玉ねぎをメインに作りました 大変美味しくいただきましたごちそうさ でした本当はちょっとあのカットした時に 温泉卵がトローンって出るのをイメージし てたんですけどちょっと残念でした火を火 を入れすぎてました温泉卵は時間を時間に 注意しながら作ってみてください 新玉ねぎの甘さ牛肉の旨味で温泉卵と焼肉のタレ本当最高にしちゃったねぎです美味しかったですよもご視聴ありがとうございますまたね [音楽] ます

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