甜麺醤&肉味噌の作り方！

甜麺醤&肉味噌の作り方！

甜麺醤材料
桜味噌　　　４kg
（なければ八丁味噌）
水　　　　　４L
醤油　　　　200g
酒　　　　　200g
上白糖　　　2kg
ごま油　　　200g
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作り方
焦げ付かない鍋にサラダ油を少量入れ
味噌を入れて醤油、酒を入れ火をつけて沸いたら弱火にして水分を飛ばしていく。味噌が少しどろどろしてきたら上白糖を入れてまた煮詰める。動画にあるとろみが出たらごま油を入れて火を止めて完成です。とても簡単だから作ってみてください！