【大量消費】大根丸々1本使い切り！パパっと簡単レシピ！部位別で美味しく♪時短・節約・作り置きに！【簡単レシピ】

【大量消費】大根丸々1本使い切り！パパっと簡単レシピ！部位別で美味しく♪時短・節約・作り置きに！【簡単レシピ】

[音楽] ん なった持っていますこんにちは守る チャンネルです maru です 今回はですねじゃーん この大根を1本使って4品作っていこうと 思います結構簡単にできるとは思うので よかったらやってみてくださいそれでは どうぞ [音楽] はい大根を1本まるまる結構買うのって なかなかないかなと思うんですね結構3分 の1ぐらいで売ってるじゃないですか私も いつもスーパーに行ってどこが甘いん じゃったかな どこが彼にてたらなぁとか思いながらいつ も迷うんですけども大根はこの縫い目の 部分が水分が多い多くてみずみずし甘いの で生で食べるのにオススメです真ん中の 部分は天海と辛味がちょうどいいぐらいに あるのでまぁ何の料理でもいけるってこの 一番下の部分は水分が少なくて絡みが多い 部分になるのでまあ大殺しとかあとあの味 が染みやすいか煮物とかにも向いてる らしい2官はきんぴらリー使おうと思い ますの母を栄養もあるのでしっかり顔を 使ってございますただまぁ皮は全部使って ちょっといいんでまあ3分の1だけ使って 後の彼はは切って味噌汁用に冷凍して おこうと思います まずちょっと上を切ります でここけっこうステがちなんですけどここ ももうみじん切りにガーッときって ちりめんじゃこと一緒にごま油で炒めて 醤油とみりんを1対1ぐらいで入れて 混ぜるとあのいいふりかけになるんでまぁ これも取っておいて味噌汁にも入れるし 捨てなくてもいいです そして上の部分と していた 真ん中と ええええええ だで作ってみますじゃあ上の部分から サラダを作っていきますね [音楽] でちょっと切りやすいように事これを半分 に切ります えっ で皮をむきます あの子も包丁で聞いてるんですけど全然 ピーラーでも大丈夫です ピーラーでも綺麗に剥けますちょっと皮を 厚めに切りますね これはきんぴらに使います [音楽] では大根を聞いていきますねこれ しっ can2薄く切って ん クイーンに沿って切っていきねっ っと ぐらいの細さの短冊切りにして水にさらし ておきます あまりつけすぎるたーーーーの栄養が 逃げるらしいんですがまぁ5分位漬けて おくとちょっと辛味も向けて初期関さんも います あっはい で多分一人暮らしの方もいるだろうしもし この量多いなってなったらあの子プロフと かに入れて冷凍しておいてくださいそう すると今の味噌汁とかに使うときに切って あるので楽につかえます はいということで外交を切って水につけて おきました この水を切ります まぁこんな感じで水をしっかり切ります 今回はもうそのまんまじゃ結構あの さっぱり系のドレッシングが好きなんです けどオススメはこの応じそうか黒酢 たまねぎドレッシング これほんと美味しくって何年も冷蔵庫に ずっと入れてる奴なんですけどこの辺を あえて後は鰹節をまぶししてサードにし ます 大根はもう食べる量でお好みで 入れて 架橋星は者いつもパックのものを買ってる んですけどもこれもできるようで好きな だけ入れてもらって大丈夫です 鰹節を1パック そしてくっ 混ぜる 食べる時に好きなドレッシングをかけて 食べますこれでもう和えるだけ超簡単さが いい子です もう一つは大根を入れます そこにツナ缶を入れます 油を切ったツナ缶を一つ 切れます その中を入れてポイズを大匙半分ぐらい 入ってマヨネーズ これはこれもちょっと思うんだけど痛い 大さじ2ぐらいかな 塩こしょう少々 ゲームあーっあーっと塩コショウして 会えます 今つなげてますけどきゅうりでもいいし何 でもいいですあの家にあるもの それではしまーす はい完成ですこっちがチラッとマヨネーズ の最後にあの海苔をちぎってのせてます こちらはお花感を与えたやつでブログり スプラウト上に乗せてますブログ ディスプラウトもすごい栄養があるのでお すすめですこちらには食べる直前にこの辺 のを好きなドレッシングをかけて食べて ください [音楽] はいじゃあ次はパッキー使った大根の皮と ニンジンを使ってきんぴらを作っていこう と思いますにんじんも彼は向かず皮ごと 使いますあの川にもすごい栄養があるので もう結構ニンジンが綺麗だったら私は結構 も彼はムカデそのまま使ってるんですけど 全然いけます大根の皮はサーブのいっ5分 を使います これはお酒洗っているので人を避けられ ますね おります [音楽] 隣人6半分使います 霧 大根は大体これを3等分ぐらいにしまして この館で細く切っていきます [音楽] た にんじんをちょっと粉感じる 斜めに 切ってだけに細く切っていきます よし こんな感じで人銀が見えました じゃあ痛めています じゃあ マグラー g 1ぐらいかな て にんじんを炒めていきます [音楽] だいたい中火ぐらいデー [音楽] 気が回ってきたら大根の皮を入れていき ます [音楽] しまーす [音楽] こんな感じで火が通ってきたら味付して いきます味付けは醤油とみりんと砂糖兄 tiny 対1で入れますこれくらいの まあ量だから小さじでいけるかなと思い ます 阿藤という [音楽] これでしっかり水分を飛ばすように馴染ま せながらいただけん 最後にいごまをもうこれはお好みで私は いっぱいでたほうが好きなんでロッサ阿部 ます 3 これ関平です はい今日はこれで大根の皮できんぴらです 完成です じゃあ次この大根の下の部分とひき肉を 使ってにものをレンジで作っていこうと 思います親子仰いでいきます ph半分裏に知っておいて これは 半月切りにしていきますまぁだいたい1 センチぐらいかなに切って 深い熱ボウルに入れてくださいねっ だいたい水がかぶるかなぐらいのお水を 入れます 150ぐらいかな 顆粒ダシを入れます 小さじ1ぐらいだなあっ ちょっと混ぜて ラップをして600バットで5分チンし ます の [音楽] ので1回混ぜて 佐藤が大さじ1 これに大さじ1 酒大さじ1 醤油は大さじ2入れてください 光また混ぜてでこの中に置き肉を入れます で今回的にくれるんですけどもひき肉が ない場合はツナ缶とか無駄腹でもいいし こんにゃくでもいいです ひき肉を入れます ひき肉を入れたら今度はラップをせずに また5分チンしてください が出来ましたこれでちょっとアクを取り ます気になる悪を ちょっと取りますねー 言葉でます で最後もう5分金をするんですけど この時に水溶き片栗粉を一緒に入れますね 小さじ1と同じくらいの水を入れて混ぜて でここに入れます またちょっと混ぜてからラップをせずに5 分チンします こんな感じのはいい感じにとろみデー 大根と生きにくの煮物です完成です [音楽] じゃあ次 豚キムチ大根を作っていこうと思います 豚バラと大根としめじとキムチですね 気持ちはもうをこの日の自分の好きな キムチを選んでください私はいつものこの キムチ君マークが付いているキムチを買う んですけど牛角のキムチを使っていきます 遺恨を 6 day 次はも競技にしていきます半分 も半分ていただいた1センチぐらいで いきます ていません レジも節付きのところ小オフィス時って あとはきれいほぐして入れます 豚バラはは1区時代ぐらいに切っていき ます どこの油ですね 1ぐらいかな 大根を炒めます [音楽] 回復も入れていきます [音楽] 湿りを入れていきます はいじゃあ炒まってきたんで ヒム子を入れますキムチは試みでうち当て たの子供たちが食べるのにそんなに ちょっとから方食べないのでは適量入れ ますけどほんと辛いのが好きだからと張っ て入れてもらってもいいしもうこれはもう ほんとお好みなので [音楽] 岩井かなん 最後にめんつゆです3倍濃縮を使ってます が 2杯入れます大さじ2杯 あとはしっかり絡めて midi を ちょっと上げて 関西デー [音楽] ん ni 僕 ん 黒はいということでアイコン1本使って御 品を作っていけました全部ご家庭にある 調味料で簡単にできるかなーと思うので もし良かったらみなさんを作ってみて くださいこの動画がいいなと思ったら グッドボタンとチャンネル登録もよろしく お願い致しますそれではまた次回も楽しみ いってばいい のくっ ん voodoo くってうって 持っていた voodoo

今が旬の「大根」を丸々1本使って、簡単に作れて美味しいレシピを4種紹介します！
大根の部位別に特徴を生かして、家庭にある材料や調味料で工程も楽チン！
ボリュームも満点なので、作り置きおかずとしても役立ちます！
皆さんも是非試してみてくださいね！

0:00 オープニング
0:37 大根の部位について
2:10 大根サラダ2種
5:56 大根の皮のきんぴら
8:51 大根とひき肉の煮物

《大根の上部を使ったレシピ》
【大根サラダ2種】
1.大根は皮を厚めに剥き、繊維に沿って細めの短冊切り、もしくは千切りにして5分程水にさらします。
2.1をザルに上げ、よく水気を切ったらそのままサラダに使います！
『大根のかつお節サラダ』
→大根とかつお節1パックをボウルに入れて和え、食べる直前に好きなドレッシングをかけて召し上がれ！
『ツナと大根のマヨポンサラダ』
→ボウルに切った大根・油を切ったツナ1缶・ポン酢大さじ1/2・マヨネーズ大さじ2・塩コショウ少々を加え、よく和えたら出来上がり！

《大根の皮を使ったレシピ》
【大根の皮と人参のきんぴら】
1.大根の皮1/3本分と人参1/2本分(皮付きのままでOK！)を、千切りにしておきます。
2.中火で熱したフライパンにごま油大さじ1を広げ、人参を入れて炒めます。
3.人参がしんなりしてきたら大根の皮を加え、さらに炒めます。
4.醤油小さじ2・みりん小さじ2・砂糖小さじ1を加え、水分が飛び照りが出るまで炒めます。
5.最後にお好みでいりごまを適量絡めたら出来上がり！

《大根の下部を使ったレシピ》
【大根とひき肉の煮物】
1.大根は皮を剥き、厚さ1cm程度の半月切りにして、耐熱ボウルに入れます。
2.1に水150cc程度と、顆粒だし小さじ1を加えて軽く混ぜたら、ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
3.2に砂糖大さじ1・みりん大さじ1・酒大さじ1・醤油大さじ2・豚ひき肉100g程度を加えて軽く混ぜたら、今度はラップをせずに600Wのレンジで5分加熱します。
4.3を取り出したら軽く表面の灰汁を取り除き、水溶き片栗粉(片栗粉・水それぞれ小さじ1ずつ)を加えて軽く混ぜ、さらに600Wのレンジで5分加熱したら出来上がり！

《大根の中間部を使ったレシピ》
【豚キムチ大根】
1.大根は皮を剥き、厚さ1cm程度のいちょう切りにします。
2.豚バラスライス200g程度は一口大にカット、しめじ1株は石づきを取っておきます。
3.中火で熱したフライパンにごま油大さじ1を広げ、大根を入れたら表面が透き通るくらいまで炒めます。
4.豚バラ肉を加え、お肉の色が変わるまでさらに炒めます。
5.しめじをほぐしながら加え、さらに炒めます。
6.キムチをお好みの量、めんつゆ(2倍濃縮)を大さじ2加え、全体に絡めたら出来上がり！

※使い切れない大根は、千切りなど使いやすいサイズにカットして、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存が出来ます。凍ったままお味噌汁の具や炒めものなどに使ってください。

※大根の葉は細かく切って、ごま油・ちりめんじゃこ・醤油・みりんと炒めて「ふりかけ」にすると美味しく食べられます。お味噌汁の具としても使えます。

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