@あやか発酵旬野菜 on 2025.04.05 12:59 サクッ、モチモチ「春野菜と海鮮の米粉チヂミ」 ◼︎材料（2枚分）・新玉ねぎ 1/2個（約100g）・ニラ 1/2束 （約50g）・冷凍シーフードミックス 150g・卵 1個・有機米粉ミズホチカラ 80gＡ水 80mlＡ塩麹 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・糸唐辛子 適量 (つけタレ)・ぽん酢、豆板醤、いりごま 各適量
@あやか発酵旬野菜 on 2025.04.05 13:00 ◼︎下準備・新玉ねぎは薄切りにする。・ニラは4cm長さに切る。・シーフードミックスは、塩水で解凍しておく。 ◼︎つくりかた①ボウルに卵を溶き、【A】を入れて、混ぜる。②米粉を加えて、混ぜる。③シーフードミックス、新玉ねぎ、ニラを加えてさっくり混ぜる。④焼く。→フライパンにごま油を入れて中火にかけ、生地を流し入れて、 たまに押さえつけながら、3分ほど焼く。 裏返し、ごま油（適量・分量外）を鍋肌から入れて、 さらに3分ほど焼く。
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サクッ、モチモチ
「春野菜と海鮮の米粉チヂミ」
◼︎材料（2枚分）
・新玉ねぎ 1/2個（約100g）
・ニラ 1/2束 （約50g）
・冷凍シーフードミックス 150g
・卵 1個
・有機米粉ミズホチカラ 80g
Ａ水 80ml
Ａ塩麹 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・糸唐辛子 適量
(つけタレ)
・ぽん酢、豆板醤、いりごま 各適量
◼︎下準備
・新玉ねぎは薄切りにする。
・ニラは4cm長さに切る。
・シーフードミックスは、塩水で解凍しておく。
◼︎つくりかた
①ボウルに卵を溶き、【A】を入れて、混ぜる。
②米粉を加えて、混ぜる。
③シーフードミックス、新玉ねぎ、ニラを加えてさっくり混ぜる。
④焼く。
→フライパンにごま油を入れて中火にかけ、生地を流し入れて、
たまに押さえつけながら、3分ほど焼く。
裏返し、ごま油（適量・分量外）を鍋肌から入れて、
さらに3分ほど焼く。