【君たちはどう完成させるか】最高峰のカレーを作ってしまいました。COCOCOROチャンネルさんから頂いたカレーを徹底分析します！

【君たちはどう完成させるか】最高峰のカレーを作ってしまいました。COCOCOROチャンネルさんから頂いたカレーを徹底分析します！

ちょっとレベル違うかもねこれは [音楽] はい始まりましたけんますクッキング えっとね今日やる料理はねカレー食いたよ ってことで実はねこの間のコラボさせて いただいた心キッチンさんのカレーを出さ れててご厚意でこれちょっと一口もらっ ちゃったんですよねあのあなたが完成さ せる金って書いてあるんでこのカレーパン を完成させましょうねこうあの完成させ たらどんなカレンダーになるかっていうの を今日やりたいと思います心さんのカレー をキャンバスが感じさせるぜ じゃあ早速やってきますかでね今日はもう 夏なんでちょっとね 夏野菜のカレーにしようと思うねもうほら さすとか色々あるからでトマトとか使って いかにも夏っぽい感じでねあの 夏野菜カレーをちょっと僕なりに作ってみ たいと思います これは 初めて使うからねどんな感じなのか多分鬼 さんが作ったやつだからめちゃめちゃ うまいはずなんだよねこれ 溶けやすい感じになってるねこういう感じ だね 低音のさハイグレードデスだからさわかる あーそっかOKもうわかっちゃったはいで 早速やっていきたいと思いますじゃあね まず今日もカレーだからちょっと フィーリングでやってきますからあの最終 的な分量はまあなんだろう出たらあの 概要欄に書いときますねまあちょっと1個 1個鋼のめんどくさいからとりあえず行き ますチキンねもも肉ねやっぱカレーにはね このねやっぱもも肉があるから少し ドリップ出てたらこっちこっち来てねあ肉 切るときは別のまな板使ってくださいねで これででこれねやっぱこうカレーだから ちょっとゴロゴロしてた方がいいと思うん だよね 肉感がある感じでこういう感じでねそうだ なちょっとまあ唐揚げよりかはちっちゃ目 だけどまなんとなくこうそうだなまあ分量 で見て だいたい3cm角ぐらいか大きさとして こんな感じで取りに行く切りますねまずね 僕もまあちょいちょいなんか動画とかで 言ってるけど少しねカレー屋の実は店長 やったことがあって4年ぐらいやってたん ですよなんでその時もね帝王さんのカレー は結構使ってて 特徴はすごい分かってるから結構やり やすいと思うさあそしたらまあ肉とは別に 夏野菜だからねでこれ結構もう 類自体がものすごい美味しいから 玉ねぎねめちゃくちゃ 炒めあの炒めたりとかしなくてももうこの ルーの味でいけちゃう感じだねだからその 玉ねぎをめちゃめちゃその 飴色まで炒めるとか多分その手間いらない ね あんまり薄くなくていいなまあちょっと 玉ねぎの食感もまあ分かるぐらいにしよう でこんな感じでまあそうだなまあ 1センチぐらいの大きさでちょっと大ぶり でいいかでこの ズッキーニとナスだけどまぁちょっとこの こんな感じでピラーで少しこう切れ目 入れると可愛いからこんな感じでねで少し こう3ヶ所ぐらい切ってでこれねそうだな 1cmぐらいかの輪切りにしますこういう 感じで こんな感じでズッキーニ切りましたとで まぁ 夏もねこんな感じで 今日歌いながら これもさあまあまあ見た目の問題なんだ けど3か所ぐらいねこうちょっとこう 向いてあげると結構なんか見た目可愛い からあと味も若干しみやすくなるしねで これも同じ感じでこれを切りますね ちょっと厚めでいいか まあ1cmぐらいかこういう感じで よしこんな感じで切りましたで もいいんだけど別に僕は気にならないから このままねちょっとこのトマトの 酸味も入れて 夏っぽいね感じだよね これもね こんな感じで これ結構これに関しちゃトマトに関しては 溶け込んじゃうかもしれないからあれだ けどまあこのぐらいの感じで2cm角 ぐらいかに切りますねでまぁ一応こんな 感じでいいですかねじゃあ早速やってき ますよ [音楽] 油入れます これで行くよはいでまずね 肉から行かないのねこういう時は玉ねぎ で最初はなんで肉からこれ行かないかと いうとこういうホーロー鍋の場合は絶対 くっつくから多少ねこうやってねあの 玉ねぎから行った方がたまにはこう結構 日取りは早いんだけど甘みのでちょっと 時間かかるから少しこうやってね玉ねぎの 先にやるこれでこれでこの肉入れる [音楽] 今日はね結構これカレーなんだけどすごく フロリのいい材料ばっかりだから結構早く できるかもよでこれでねちょっとこの 肉とたまに 合わせてでこのタイミングでもう全部入れ ちゃっていい もう全部入れちゃいますまあ彩りじゃない んでこのまあ ズッキーニも茄子もめちゃめちゃ 油と相性いいからこの段階でしっかり油 吸わせてあげるんですよここでしっかり この油をなじませてでここで ニンニクとの生姜まず入れるねそれでね これニンニクと生姜みじん切りとかよく 使う人はねあらかじめみじん切りしてこう やって普通のオイルですこれは米油でつけ てるけどこれオリーブオイルでも普通の サラダ油でもいいんでこうやってつけとく とねあの便利なんでこういう状態に僕はし てますね夏場でこれでねだいたい小さじ くらいこれをちょうどいいな ニンニクと生姜のみじねりを和えます ここで ニンニクと生姜の香りも入りましたもう うまそうだよねもうもうこの時点でなんか おいしいの確定してるような感じですけど いやーしかしこれ本当にちょっとさっき 舐めてあげて 圧倒的にうまさがわかるもう香りもすごい いいしいわゆるコンビニにいっぱい カレー粉売ってるけどちょっとレベル違う かもねこれはでこれでえっとこういう感じ で全体に 混ざりましたねはいそしたらここに水に 入れていきますこのくらいかな 全体に光る程度で 100600CCちょっと水入れましたね でこれでちょっと沸騰してちょっと全体に 火が通るまでちょっと煮ますね [音楽] これはねよくできてねこれはすごく溶け やすいようにこういう風にねこういう フレーク状みたいになってるこれはね本当 に便利ですよこれ 研ぎやすくてすごくいいです100gだ からこれであと3回 余計に作れるよういいね でこれでじゃあちょっとね一旦これで クラクラしてるんである 程度は野菜のね雨でもね結構これ早いです よ本当にでちょっと似てねでこれは ナスもね ズッキーニも日取りが早いですよで 鶏肉もね結構日取りが早いんでもうこれで ね5分ぐらいしか寝てないよで一旦これで カレー粉入れる時のコツなんだけど1回ね これね消した方がいいですそうすると だいたいこうカレー粉って100度 ギリギリじゃなくて80度とかで 溶ける性質があるんで一旦火止めてこう やってこうどんなカレー粉でも一緒です けどこれで を混ぜていくでこのフレーク状になって いくから溶けが早いですねこういうところ もすごく 研究されてて使う人の身にものすごくなっ てるいいカレー粉ですねさすが鬼さんこう いう細部までこうこだわってるのがよく わかるねうんでこれでまあ溶けてきますと そしたら 溶けましたっていうのを確認してで持って これを弱火でコトコトに行きますよさあそ したらカレー粉を入れた時点でちょっとね これからちょっともうちょいにいるけど 味見してみます おいしいすごい 美味しい なるほど本当にあなたが完成させ るっていう意味合いがわかるこれ何て言う のクセがないのよ 旨味の 輪郭だけがしっかりガッと入ってる感じ これはねなんかおじさんが言ってることを 実際作るとわかるなで辛さもねそんなに 辛くないこの 辛さだったらもう全然ねあのお子さんでも 行けるような感じだったと思いますねで やっぱりねもうちょっと味の輪郭も はっきりさせたいしってことで何を追加 するかだねでここでね チェリーパウダーだねまあこれは一味でも いいよ僕最近まあスパイスにはまってて いろんなスパイスだと思ってるからここも 結構ねチリパウダーお好みですよ僕はもう ねちょっともうちょい辛味入れないと ちょっとカレーとしてはねあれなんでそう だな今何フリーとかじゃなくてまあ小さじ 半分ぐらいは入ったかこんな感じでこう いうのアレンジしていくときは少しずつ 入れて一気に入れないのがいいよちょっと ずつちょっとずつ味見しながら自分のいい ところ探していくっていうのがこのね 楽しいところだからこの状態で いい具合だねちょっとピリッとしたね全体 的にねこの 甘みが強いんですよまあトマトの酸味がね 1個だったからそこまでトマトの酸味が ピュッときてるわけじゃないのだからそこ で今回は僕はねほんの少し ケチャップだね ケチャップも何て言うのかなこうやっぱ まあトマトがベースになっててでやっぱり いろんな講習料入ってるからすごく相性 いいんですよこれだとねうんそうだな うさぎいっぱい入れちゃうからこれで少し そのトマト缶が増しますねあと半分 すごいいい感じの酸味も出たほんの少し もうちょっと 欲しいねグッとくる感じがここで2択だね 中濃ソースからオイスターソースかほんの 少しもうちょっとグッとしたいんだよ なこっちだね 大さじ半分 にします 完璧やこれは素晴らしいやつ出たOKこれ でもう完璧な終わりになりましたそれでね 今日は 夏野菜ってことで日取りのいいカレーなの で全体にも紐を通ってますのでこれで 完成となりますじゃあ早速ね盛り付けてみ たいと思いますこれでね熱々のご飯の上に できたてのこのね 夏野菜カレーですよ こんな感じでたっぷりね ルーを乗っけてでねこれの 付け合わせだけど黒人付けとかでもいいん ですけどねこれ結構ね甘みが強いんでここ でねあえてねこのなんとかちょっと しょっぱ系のこのきゅうりのキューちゃん とかこういうやつが僕はこのカレーこの 仕上がりに合うと思うんですよこの 味噌漬けとかね でこのちょっと生姜の 味噌漬けみたいなこんな感じで大人な感じ だねよしこんな感じで 完成しました今日の簡単料理ね大西さん から頂いたカレーを使った けんます式 夏野菜のカレー大成功です めちゃめちゃ美味しそう 用事はね早速ね食べてみたいと思います 今日の感じこれだよどうですこの感じ 美味しそうだよね めちゃめちゃに仕上がりにできました じゃあ早速これを食べる前にはいいつも 通りみなさんお疲れ様でした乾杯 [音楽] おいしいもう 毎日楽しいということで今日こんな感じ これだよ ズッキーニと茄子トロトロだよ じゃあ早速食べるんだけど最初にちょっと 木村くんのも取り上げとくねじゃあ ちょっと取り上げさせてもらってよしよし じゃあね早速ね食べてみたいと思います いただきますもう茄子とろとろよトロトロ うんいただきます オープン これはもう [音楽] めちゃめちゃおいしい すごいおいしいこのカレーで持って ちょっとズッキーニのところ行ってみるか いただきます [音楽] 柔らかくておいしいで味もさほとんどこれ 10分とか15分ぐらいでできたとは思え ないぐらい めっちゃしみてますね [音楽] 抜群においしいまず一言言いたいのはこれ はすごい 完成度高いですおそらく通販でしか売って ないと思うけどあれだけにやる人絶対 片思いですねもうベースがうまいから何 やってもうまいですけどこの 夏野菜にめちゃめちゃ合いますねでこの 防風カレーっていうのかなこのとろっとし たこの感じ基本的にはそんなにその辛さと かも極端じゃないんで自分好みにできる まさにあなたが完成させるカレーってこの コンセプト通りにすごくこうアレンジの 幼虫に残してあるところがすごくいいです ね 故障バーンと聞かせてもいいしパワジャン とかそういうしびれるやつ入れちゃっても いいし色んなねアレンジはもういろいろ 考えれるね キューちゃんの付け合わせがやったら合っ てる [音楽] じゃあちょっとジムラ君はいじゃあ ちょっと食べてみてくださいいただきます [音楽] なるほどこんな 短時間にできたとは思えない味だと思うね 間違いないです 夏野菜が甘みがすごい出てますね やっぱこのグー自体がもう前からある程度 も何やってもうまいって感じだけど 合いますね 福神漬けもいいんだけどこの感じには ちょっとしょっぱ系のさそうですねこれは しかしあと3回もあるからねもう床用にで もできるけど何回もこう完全に近づけれる ようにこう多く入っちゃうからね確かにね これで完成ですよって言うんじゃない ところがおしゃれだよね 秀逸なコンセプトだねこれはもうぜひもし ズバリこれで試したいっていう人は 概要欄に リンク貼っておきますね大西さんの 抱えるやつをねってことで今日のこの簡単 料理ねけんます式超簡単大西さんの作った あなたが完成させるカレーの 研磨が 作った ぞっていうことではい大成功皆さん簡単な んでやってみてください今日もご視聴 ありがとうございました [音楽]

※【あなたが完成させるカレー】は現在予約受付中です！
　こちらのサイトから予約可能なので気になる方は是非！
　https://amzn.to/3Jt9TCO

【COCOCOROチャンネル】さん
https://youtube.com/@UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg

【COCOCOROチャンネルさんとのコラボ動画】

【材料一覧】
鶏もも肉　　　　　　　390g
玉ねぎ　　　　　　　　1個
ズッキーニ　　　　　　1本
ナス　　　　　　　　　2本
トマト　　　　　　　　1個
ご飯　　　　　　　　　適量
お好きな付け合わせ　　

【調味料一覧】
油　　　　　　　　　　大さじ2杯
お水　　　　　　　　　600cc
カレー粉　　　　　　　100g
チリパウダー　　　　　小さじ半分
(一味唐辛子も可)
ケチャップ　　　　　　大さじ1杯半
オイスターソース　　　大さじ半分

●インスタグラム
https://instagram.com/kenmasu_cooking?igshid=YmMyMTA2M2Y=

●ティックトック
https://vt.tiktok.com/ZSRJdN2TW/

●ツイッター
Tweets by kenmascooooking

●けんますクッキング初料理本

●楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/

●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment