【秋の味覚】マロン プリン
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出来高 240g
《材料》
玉子 2個(卵黄を使用)
バニラエッセンス 2〜3滴
栗の甘露煮 1個(過去動画で調理)
生クリーム 70g
牛乳 70g
マロンペースト 70g
グラニュー糖 35g
《使用器具》
コンロ
鍋
ボウル
ホイッパー
動画内で抜けていましたプリンのトッピングは栗の甘露煮です。カラメルに代用可能です。なしでも問題ないです。
〈比率(g)〉
生クリーム 1
牛乳 1
マロンペースト 1
グラニュー糖 0.5