いつもの食材で褒められる！【和風ガパオライス献立】ナンプラーがなくてもいい♪ #料理 #簡単レシピ #今日の晩ごはん
🍳「野菜もごはんもバクバクすすむ」3品献立
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
📋【献立使用食材】
鶏ミンチ ・・・・(200g)
大葉 ・・・・・・4枚(4g)
きゅうり ・・・・1本(100g)
玉ねぎ ・・・・・1/4こ(70g)
トマト ・・・・・1こ(140g)
パプリカ赤 ・・・1/4こ(40g)
パプリカ黄 ・・・1/4こ(40g)
ピーマン ・・・・1こ(30g)
ごはん ・・・・・1合
たまご ・・・・・2こ
もずく ・・・・・1/2袋(140g)
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🧂【献立使用調味料】
オイスター ・・・大さじ0.5
ごま油 ・・・・・大さじ0.5
塩こしょう ・・・5ふり
しょうが ・・・・大さじ0.5
しょうゆ ・・・・大さじ1
白ごま ・・・・・大さじ0.5
鶏がら ・・・・・大さじ1
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🛒【合計金額】662円
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🍳 和風ガパオライスのレシピ
💰 1人分：384円
📝 食材 / 2人分
ピーマン ・・・・1こ(30g)
パプリカ黄 ・・・1/4こ(40g)
パプリカ赤 ・・・1/4こ(40g)
大葉 ・・・・・・4枚(4g)
鶏ミンチ ・・・・(200g)
たまご ・・・・・2こ
ごはん ・・・・・1合
🥣 調味料 / 2人分
オイスター ・・・小さじ2
しょうゆ ・・・・小さじ1
みりん ・・・・・小さじ1
鶏がら ・・・・・小さじ1/2
にんにく ・・・・小さじ1/2
塩こしょう ・・・1ふり
砂糖 ・・・・・・小さじ1/2
🍳 作り方 / 2人分【調理時間:15分】
①ピーマン・パプリカ・大葉を切る。
→ 細かく切ると食べやすくなります。
②鶏ミンチを色が変わるまで炒める。
→ 切るように炒めて火をとおします。
③ピーマン・パプリカを合流。
→ 大葉は風味を飛ばさないように後入れ。
④しんなりしたら調味料で味付け。
→ 先に味付けして水分を飛ばすイメージ。
⑤水分を飛ばして大葉をあと入れ。
→ これで大事な風味もひと安心。
⑥たまごを目玉焼きに。
→ 目玉焼きはやっぱり半熟がおすすめ。
⑦熱々ごはんに盛り付けて完成。
→ ガパオミンチは作り置きもできるのでお弁当にも♪
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🍳 きゅうりもずく和えのレシピ
💰 1人分：164円
📝 食材 / 2人分
きゅうり ・・・1本(100g)
トマト ・・・・1/2こ(70g)
もずく ・・・・1/2袋(140g)
🥣 調味料 / 2人分
ポン酢 ・・・大さじ1
ラー油 ・・・2プッシュ
🍳 作り方 / 2人分【調理時間:10分】
①輪切りにしたきゅうりを塩もみして5分。
→ 塩をもみ込んで5分置きます。
②トマトは角切りにする。
→ トマトは小さく切って食べやすく。
③水分をしぼって食材をボウルへ。
→ きゅうり・もずくの水分をしっかりきります。
④ポン酢・ラー油を絡めて完成。
→ もずくをほぐすようになじませると◎
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🍳 トマオニスープのレシピ
💰 1人分：114円
📝 食材 / 2人分
玉ねぎ ・・・1/4こ(70g)
トマト ・・・1/2こ(70g)
🥣 調味料 / 2人分
バター ・・・・10g
水 ・・・・・・350ml
コンソメ ・・・小さじ2
こしょう ・・・1ふり
🍳作り方 / 2人分【調理時間:10分】
①玉ねぎを薄切り・トマトをさいの目。
→ 火がとおりやすく細かめに切ります。
②鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒める。
→ 焦がし気味に炒めると風味が抜群◎
③焼き目がついたらトマトを合流。
→ トマトは潰しながら火をとおすイメージで。
④かるく潰しながら炒める。
→ ヘラで切るように炒めました。
⑤水を入れてフタして弱火 3分。
→ 水をなじませて火をとおします。
⑥コンソメ・こしょうで完成。
→ シンプルな味付けで飽きがこない。