【うりずん豆】四角豆（シカクマメ）の特徴，育て方，栽培方法【放任ソバージュ栽培】

【うりずん豆】四角豆（シカクマメ）の特徴，育て方，栽培方法【放任ソバージュ栽培】

はいどうもこんにちは賢雄です本日はです ね四角豆と言われるものを紹介していき たいとおもいます四角豆ご存知でしょうか 沖縄県ではですねうリズム女と言われたり するんですけれどもこの豆ね非常に最高な んですよねめちゃくちゃ美味しくてとても ね多くの考える野菜だと思いますまだで 食べたことのない方はずぜひ一度ですね 本当に食べていただきたいそんなマメに なっております今年はですねたくさん僕ら もですね四角豆を食べているんですけれど も今回はこの四角豆についてお話しして いきたいとおもいますはい四角豆はですね マメ科の野菜ですた年生の4歳ですね多年 草ですでまぁ冬になるとですねまぁ寒さに 弱いので枯れてしまうのでまぁ一年草とし てですね扱われているんですけれども暑い 地域ではですね多年草としてまー生育し ます形状がねものすごく独特です豆の形状 がものすごくさやですね独特でひらひらと ね周囲に短い羽根があるような面白い計上 してますこの形状からでですね英語でも ウィングとビーンというですねまぁ翼の あるまねウィングとビーンと呼ばれており ますはい面白いですね でまぁあの四角豆と言いますけれども沖縄 ではよくうりずんと呼ばれておりますうり ずんという言葉ですね潤い染め室井一とか ですねそういった意味で旧暦の2月から3 月ですね春分から梅雨入り前までの初夏の 言葉が語源になっておりますその季節に ですねちょうどたくさん取れていたから こういった売り前という名前がついており ますで原さんはですねこれやっぱり あったかい地域のものなので熱帯アジア 原産になります現在ではですねインドとか パプアニューギニア 外国ではですね栽培がされております他に はインドネシアといいですね日本でもです ね沖縄県などではよく栽培が出されまして 近年ではですね実は沖縄県以外でも本土の 方でもね栽培がされております夏ですね はい 春に植え付けて夏に収穫くらいの タイミングですね植え付けられております 例えばですねまぁ家庭菜園でも非常に人気 がありますけれども例えば夏場グリーン カーテンとしてですねこの資格までに採用 しているところも多いですはいとても法 賛成でですね育てやすいということで非常 に人気がありますゴーヤーとかですね グリーンカーテン非常に人気ですけれども 現在この四角豆とかですね他にも パッションフルーツとかちょっぴり希少性 の高いますーぱーに並ばないようなものが あの現在はねなんか人気をを博している ような感じもねありますまあファンが日 すごくね多いような気がしますはい でこの動画ですねまぁ現在ですね音を入れ て後から音を入れて僕がお話ししてるん ですけれどもこの動画ですね2株植えつけ てから2ヶ月程度経っておりますねこの 動画の時に初めての収穫になっております この動画を回している日はですね8月26 日現在ですね音を入れているのがです11 月の下旬になるんですけれどもあのまだね 実は収穫できております3ヶ月経っている んですけれどもまだねばバシバシ撮りて もらいますバシバシで表現があっあって いうのがちょっとアレですけれどもまあ 長くたくさん摂れるので非常にオススメ ですはい で四角豆にはですね在来品種と品種改良さ れた種があります品種改良されたものは ですねカタカナでうりずんという 書かれる品種があるんですけれどもこちら ですね国債の林水産業研究センターによっ て品種改良された a 4角までですねで このうりずんという方から殴り寸というな んですねわりと早いうちから開花結実する という性質があり7月から9月でもへ 取れるようになるという事ですはい で元々のですね在来型の品種っていうのは まああの開花結実にですねたくさん気温が 必要なんですね結構で高い企業が必要で 例えば沖縄系以外の本土ではこの気温が 足りないため在来型の品種は露地栽培では とても難しいということが言われていたん ですけれどもこの新しい品種ですねうり ずんというのが出てきた品種改良されて からだね現在では本当でも十分栽培がなさ れているということですでしかもですね この 変し改良がされたしはですねまぁ沖縄でも 早くから収穫できるということからですね たとえば7月あたりは沖縄県ですね非常に 野菜が葉野菜とかがね少ない時期になり ますので非常にね重宝する食材の一つに なっております一般的にですね食べる部分 は若いさやですね最後と食べますまあ10 センチくらいがね僕はちょうどいいと思う んですけれども10センチ以下でも膝に 柔らかくてですね美味しいですはいたが 小さければ小さいだけ美味しいという感覚 もあるんですけれどまぁ小さいので収穫し 過ぎれたですねあのちょっとね所某所 バックになるのでねだいたいまあ10 センチ程度が目安かなと思いますさっぱり 会とてもさっぱりした味でクセがないと 言われたらないですちょっとね若干苦味も あるかなというふうに感じるんだけれども 全くねクセがなくて食べ生ですこの四角豆 嫌いだって言う人見たことないですねぜひ 試していただきたいですね歯ごたえがいい ですね歯ごたえが良くて天ぷらねこれ前 プラーなどの揚げ物がもう本当に最高です ね炒め物でも美味しいですただしね大きく なりすぎるとまぁ15センチとが超えて しまうとですねとても硬くなって非常に 食べにくいですなので早めに収穫して くださいはいん で僕たちはですねこの夏かなり売り前食べ ましたけれども2日日課ですねリズム芽の 炒め物をしてですねはいもう体まだいたい 20%ぐらうり住んでできているという 感じになっておりますはい夏を仕上げまし た非常にありがたいですまたですねさや だけではなくて実は花もね食べられるん ですねエディブルフラワーですねはいエ ベルフラワーも食べられる花のことを総称 してエディブルフラワーと言いますけれど も花も食べられるとで葉っぱですね師転職 ようになりますし実はさらに収穫し 生い立ちか近くにはですね猫があるんです けれどもこの根っこも食べられると言われ ます枚もとしてですね食べられるという ことですまだ試していないんだけれども 今度ね引っこ抜いて食べてみようかなと いうふうに考えておりますはいで栽培に 関してはですねまああの見ていただくと あのお分かりの通りですねまぁつる性なの でネット用意してですね空中に上げて栽培 するっていうのが基本ですまあただ放任僕 たちはですねホーニー栽培といってもそば あじ彩 by まぁかっこいい方をすると ねええソバージュ栽培まぁ最近トマトの上 様で栽培とか結構ね人気ですけれどもあの このなんだろうなマメ科のこういった四角 豆もソバージュ栽培で行っております現在 はですねこれは8月26日の動画です けれども現在は敦賀ね非常に長く伸びてい て葉っぱもねかなり広い所まで広がって おりますはいでまぁ非常にね強くたくさん 摂れるのでおすすめの野菜になっており ますぜひですねまぁ初めてしたよという方 ももしかしたらおられるかもしれないです しそれでてみたいけど なんかあまりいまいちよくわかんないんだ よなぁという方もですねぜひこの四角豆 うりずんですねねまぁ来季とかですね挑戦 して見ていただけたらなというふうに思い ますはいということで最後までお聴き いただきましてありがとうございました 今回はですねちょっとまあ周りのなん だろうな車とかね音音が非常にうるさくて ですね音声を後で入れているという動画に なっていたですね重い腰を持ち上げながら s ね昔の動画の動画を使って素材を使っ て動画を作りましたけれどもいかがだった でしょうかぜひですね面白かったために なったという方はいいねボタンを押して 頂けると嬉しいですということで最後まで お聴きいただきましてありがとうござい ましたでバイっ

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