【冷やし担々麺】包丁不用で超簡単!!冷やし坦々そうめんの作り方

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■ポイント■

ミンチは油が透明になるまでしっかりと炒めるべし

スープは味噌が溶けにくいのでしっかり混ぜるべし

冷たい料理は器も冷やすべし。

ミンチは油が濁った状態だと臭みがあるので
しっかりと油が透明になるまで炒めて水分を飛ばしましょう。

スープは火を入れないので、味噌が溶けにくいです。
しっかりとまぜてあげましょう。

冷たい料理はスープ、麺、器全て冷やしておくことでさらに
美味しく仕上がります。ちょっとした事ですがやりましょう!!
素麺は普通の中華麺でもOKです。

切り物もなくすぐにできて、超美味しいので是非お試しくださいね😇
暑い夏を乗り切りましょう!!

■材料 2人前■

素麺 2束
豚ミンチ 200g
カットねぎ お好みで
ラー油 お好みで
粉山椒 お好みで

ミンチ味付け

豆板醤 小さじ1.5
甜麺醤 大さじ1
濃口醤油 大さじ1

スープ

鶏ガラスープの素 小さじ1.5
味噌 小さじ2
すりごま 大さじ3
白だし 大さじ3
豆乳 250cc

何かあればこちらまでお願い致します。
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使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/

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