甘くてもっちり！とうもろこしご飯の作り方
【3~4人分】
お米 2合
とうもろこし 1本
塩カンロ飴 4個
塩 小さじ1弱
酒 大さじ1
【作り方】
①お米は洗い、炊飯釜に入れて
水を2合の目盛りに合わせ30分吸水させる。
②とうもろこしは皮をむいて根元を切り
長さを半分にし
芯のまわりの実を包丁でそぎ落とす。
③①に塩カンロ飴、塩、酒を入れ
とうもろこしの実と芯をのせ、炊飯する。
④炊き上がったらさっと混ぜる。
【メモ】
塩カンロ飴を入れて炊くことで、とうもろこしとお米の風味と甘みを引き出しながら、もっちりツヤツヤのご飯が炊けます。
冷めてもパサつかずしっとりもっちり美味しい♡お弁当やおにぎりにもピッタリ！
お好みでバターを入れても◎
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natsuki (29) | なつきっちん
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