【超便利 買い物リスト付】土日で準備！週明け3日間の献立Part3【週明けを楽に】

【超便利 買い物リスト付】土日で準備！週明け3日間の献立Part3【週明けを楽に】

Gucci Fuufu’s 3-day menu Part3 1st day_Pork with ginger sauce / Chicken okra salad Cut the peeled ginger in half, one for slicing, one for grating Put the sliced ginger into boiling water, then boil the pork that was seasoned with salt and 1 tbsp of sake Take out and cool down when the color has changed Don’t put under running water Combine 2 tbsp of mayonnaise and 1 tsp of soy sauce(or ponzu), then mix with grated ginger Tear the lettuce into bite-sized pieces, spread on a plate, then put the pork on top Drizzle the sauce right before serving, add bonito flakes if you like Sprinkle some salt on the okra, roll them back and forth to remove the fuzziness Trim around the conical stem attached to the pod, careful not to cut yourself Like this Remove the tendons from the chicken tenders Score around the tendon Flip the tender over, then slide the knife under the meat with the knife angling downward to remove the tendon Season with some salt, pepper, and 1 tbsp of sake You can put the chicken into a heat-resistant bowl before doing this Put into a bowl, cover with food wrap Heat for 2min, flip over then heat for another 1-2min, leave the wrap covered after heated Add some extra salt to a small pot of boiling water, then boil the okra Put boiled okra under running water, then slice them diagonally Mix 5g of shio kombu, 1 tsp of roasted white sesame, and 1/2 tbsp of sesame oil in a bowl Add okra and chicken to the bowl Mix well It’s done 2nd day_Bamboo shoots pork stir-fry / 3-color namul Put the pork scraps into a plastic bag, season with some salt, pepper, and 1 tsp of sake Cut the bamboo shoots in half, then the bottom into quarter-rounds, the tip into slices Remove the green bell peppers’ seeds, then slice into 1cm wide strips Cut the onion into wedges Combine the seasonings 2 tbsp of sake, 1 tbsp of oyster sauce and soy sauce, 1 tsp of sugar and potato starch, then some garlic paste Heat 2 tsp of sesame oil in a pan Stir-fry the seasoned pork over medium-high heat while separating them with cooking chopsticks Add the onions to the pan When the color of the pork has changed, add green pepper and bamboo shoots, then cook until all the ingredients are coated with oil Turn the heat off, then pour the seasonings mixture in evenly Turn the heat back on, then stir to make all the ingredients combine It’s done Slice the peeled carrot into strips Remove the shiitake stems, then slice the caps Use the celery stalk, remove the strings, thinly slice diagonally Put the veggies into a heat-resistant bowl, add 1 tbsp of water, then loosely cover with food wrap Heat for 2.5 minutes with 600W Combine 2 tsp of sesame oil, 1/2 tsp of chicken stock powder, 1 tbsp of ground white sesame, some salt, and 1/3 tsp of garlic paste in a bowl Remove excess moisture from the vegetables when they have cooled down Mix the vegetables with the seasonings It’s done 3rd day_Mackerel keema curry / Caesar salad Mince the onion, carrot, garlic, and shiitake mushrooms Boil 2 eggs The egg for the side dish is also included Heat 1 tbsp of olive oil and minced garlic in a pan Cook until fragrant, then stir-fry the onion and carrot When the veggies are softened, add canned mackerel and shiitake, then break it into pieces Bring to a boil, then add 1 tbsp of Worcester sauce, 2 tbsp of ketchup, 2 pinches of sugar, and 1.5 tbsp of curry powder When mixed-well, add 100ml of water then simmer Simmer until some of the moisture has evaporated Top the boiled egg Slice the tomato into wedges Cut the broccoli into florets Boil the broccoli with salted boiling water Mix the seasonings to make the dressing 2 tbsp of Caesar salad dressing, 1 tsp of whole grain mustard, grated cheese, and some black pepper Add the boiled egg, broccoli, and tomato to the bowl then mix well It’s done Ingredients How was the 3-day menu? We’ll be very happy if you find these recipes helpful Until next time, bye-bye

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/3days-kondatelist3/

※映像内の2日目主菜のしょうゆの分量が間違っておりました！
しょうゆ：小さじ２→大さじ１
大変失礼しました！

週明けの献立をラクにする3日間献立！
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:06 1日目献立 主菜
00:56 1日目献立 副菜
02:29​ 2日目献立 主菜
03:49 2日目献立 副菜
04:40​ 3日目献立 主菜
05:37 3日目献立 副菜
06:20 食材紹介

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【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

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◆​ 1日目献立
主菜：豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ
副菜：鶏ささみとオクラの塩昆中華和え

◆​ 2日目献立
主菜：たけのこと豚こまの青椒肉絲
副菜：にんじんときのことセロリの3色ナムル

◆3日目献立
主菜：鯖缶とごろっと卵のキーマカレー
副菜：ブロッコリーと卵のパリパリシーザーサラダ

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＜肉/魚＞
“豚肉（しゃぶしゃぶ用）…200g
鶏ささみ…4本
豚こま…250g

＜野菜＞
しょうが…1/2かけ
レタス…1/2個
オクラ…5本
たけのこ(水煮)…200g
ピーマン…2個
玉ねぎ…1個
にんじん…1本
しいたけ…6個
セロリ…1本
にんにく…1片
ブロッコリー…1房
トマト…1個

＜加工品/缶詰 ＞
鯖水煮缶…1缶
卵…2個

＜調味料＞
しょうゆ
酒
塩
こしょう
砂糖
塩昆布
白煎りごま
白すりごま
ごま油
カレー粉
ケチャップ
ウスターソース
シーザーサラダドレッシング
にんにく（すりおろし）
粉チーズ
粒マスタード
オイスターソース
鶏ガラスープの素
オリーブオイル
片栗粉
かつお節
マヨネーズ
粗びき黒こしょう

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◆1日目献立
【主菜：豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ】
豚肉（しゃぶしゃぶ用）…200g
しょうが…1/2かけ
レタス…1/2個
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】しょうゆ（ポン酢でも）…小さじ1
塩…少々
酒…大さじ1
かつお節（お好みで）…適量

①しょうがは皮をむき半量をスライスに、半量をすりおろす。豚肉は塩、酒をふり下味をつける。

②鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、スライスしたしょうがを入れ、豚肉を茹でる。色が変わったらざるにあげ、冷ます。（流水にさらさないでね！）

③小鉢などに【A】の調味料を混ぜ合わせ、すりおろしたしょうがを合わせる。

④食べやすい大きさにちぎったレタスを皿に敷いて、その上に豚肉を盛る。食べる直前に③のたれをかけて完成。お好みでかつお節をトッピングしても◎

【副菜：鶏ささみとオクラの塩昆中華和え】
鶏ささみ…4本
オクラ…5本
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】塩昆布…5g(ふたつまみ)
【A】白煎りごま…小さじ1
【A】ごま油…大さじ1/2

①オクラは塩（分量外）でこすって産毛を取り（板ずり）、ガク部分を削ぐように切る。鶏ささみは筋を取り、酒、塩、こしょうをふり下味をつける。

②耐熱容器に鶏ささみを入れてふんわりラップをし、レンジ(600W)で2分加熱し、裏返して1～2分さらに加熱する。ラップをしたまま余熱で放置し、粗熱が取れたら手でさく。

③小鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてオクラを茹でる。流水に取って斜め切りにする。

④ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。鶏ささみ、オクラを加えさっと和えたら、皿に盛る。
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◆2日目献立
【主菜：たけのこと豚こまの青椒肉絲】
豚こま…250g
ピーマン…2個
玉ねぎ…1/2個
たけのこ(水煮)…200g
ごま油…小さじ2
【A】酒…小さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
【B】しょうゆ…小さじ2⇒大さじ1
【B】酒…大さじ2
【B】オイスターソース…大さじ1
【B】砂糖…小さじ1
【B】片栗粉…小さじ1
【B】にんにく(すりおろし)…少々（お好みで）

①豚肉は袋に入れ、【A】をふり下味をつけ、よく揉み込む。たけのこは縦に切り、根元部分はいちょう切りに、穂先は薄切りにする。ピーマンは縦半分に切り、タネを取り縦1cm幅に、玉ねぎを1cmのくし形切りにする。
ボウルに【B】を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油を熱し、下味をつけた豚肉を菜箸でほぐしながら強めの中火で炒め、玉ねぎを加える。

③肉の色が変わったら、ピーマン、たけのこを入れ、全体に油が回るまで炒める。

④一度火を止め、合わせておいた【B】を回し入れる。再び火にかけ、さっと全体に炒め絡めて完成。

【副菜：にんじんときのことセロリの3色ナムル】
にんじんときのことセロリの3色ナムル
にんじん…1/2本
しいたけ…3個
セロリ…1本
ごま油…小さじ2
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
にんにく（すりおろし）…小さじ1/3
白すりごま…大さじ1
塩…少々

①にんじんは皮をむいて千切りに、しいたけは石づきを取って薄切りに、セロリは葉を除き、筋を取って斜め薄切りにする。

②耐熱ボウルににんじん、しいたけ、セロリ、水大さじ1（分量外）を振り入れラップをし、電子レンジ(600W)で2分半加熱する。粗熱が取れたら、キッチンペーパーなどで水気を取る。

③ボウルにすべての調味料を合わせる。②を加えさっと混ぜ合わせ、皿に盛る。
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◆3日目献立
【主菜：鯖缶とごろっと卵のキーマカレー】
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
しいたけ…3個
にんにく…1片
鯖水煮缶…1缶
卵…1個
ごはん…適量
【A】カレー粉(少し辛め)…大さじ1と1/2
【A】ケチャップ…大さじ2
【A】ウスターソース…大さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
水…100ml
オリーブオイル…大さじ1

①玉ねぎ、にんじん、しいたけ、にんにくはみじん切りにする。卵は茹でて殻をむく。（副菜の分も一緒に茹でてね！）

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で熱し、香りが立ってきたら、玉ねぎ、にんじんを炒める。

③野菜がしんなりしてきたら、さば缶を汁ごと入れてほぐしながら炒める。みじん切りのしいたけも入れる。煮立ってきたら【A】を加える。全体が馴染んだら水を入れ、水分がある程度とぶまで煮込む。

④塩・こしょう少々（分量外）で味を調え、ごはんをよそった器に盛り付ける。半分にしたゆで卵を添えて完成。

【副菜：ブロッコリーと卵のパリパリシーザーサラダ】
ブロッコリー…1株
トマト…1個
卵…1個
【A】シーザーサラダドレッシング…大さじ2
【A】粉チーズ…小さじ1
【A】粒マスタード…小さじ1
【A】粗びき黒こしょう…適量

①トマトはくし形切りに、ブロッコリーは小房に切る。

②鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、ブロッコリーを茹でる。ざるにあげて粗熱を取る。

③ボウルに【A】を混ぜ合わせる。ゆで卵（4等分にほぐしながら）、ブロッコリー、トマトを加えさっと和えたら、皿に盛る。
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〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません！
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています！

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