【1週間の晩献立】節約なのに喜ばれる！家族ウケ抜群な5日間レシピ

【1週間の晩献立】節約なのに喜ばれる！家族ウケ抜群な5日間レシピ

🍳 今週のメニュー
0:00 月曜日『焼き鮭のあんかけ』の献立
3:01 火曜日『炊飯器カオマンガイ』の献立
5:40 水曜日『厚揚げの挽肉炒め』の献立
8:54 木曜日『ワンパンパスタ』の献立
12:08 金曜日『鶏ももの甘辛炒め』の献立

ご質問いただいたにんにくクラッシャー🧄
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【月曜日】
0:07 『ちくわの炒めもの』
0:54 『落とし卵の味噌汁』
1:31 『焼き鮭のあんかけ』

【火曜日】
3:08 『おてがる焼きなす』
3:45 『わかめスープ』
3:56 『炊飯器カオマンガイ』

【水曜日】
5:48 『ちくわ塩こんぶ和え』
6:50 『にんじんの味噌汁』
7:23 『厚揚げの挽肉炒め』

【木曜日】
9:01 『シーザーサラダ』
9:54 『にんじんのスープ』
13:38 『ワンパンパスタ』

【金曜日】
12:15 『きゅうりマヨ和え』
13:02 『豚だんご味噌汁』
13:38 『鶏ももの甘辛炒め』

(月)

焼き鮭のあんかけ

⏰調理時間:20分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/4こ(70g)
にんじん 1/3本(10g)
ピーマン 1こ(20g)
鮭 4きれ(250g)

🥣調味料/2人分
片栗粉 大さじ1
水 100ml
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
片栗粉 小さじ1

①野菜を細切りにする
②鮭の臭みを拭いて塩こしょう・片栗粉
③油をひいて皮から焼く。
④ひっくり返して火をとおしてお皿へ。

⑤調味料を混ぜてタレを作る。
⑥野菜を炒めてタレを投入。
⑦とろみがついたら盛り付けて完成。

ちくわの炒めもの

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
ピーマン 3こ(70g)
ちくわ 2本(40g)

🥣調味料/2人分
ごま油 小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
白ごま 小さじ1/2

①ピーマン・ちくわを切る。
②ごま油をひいていっきに炒める
③調味料を加えてしっかり絡める。
④水分を飛ばして完成。

落とし卵の味噌汁

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
にんじん 1/3本(30g)
玉ねぎ 1/2こ(140g)
たまご 2こ
ねぎ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2

①にんじんを細切り・玉ねぎを薄切り
②食材を熱湯に入れて弱火 3分
③顆粒だし・みそをとく。
④たまごを落として弱火 5分フタして完成。

(火)

炊飯器カオマンガイ

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
鶏もも 1枚(310g)
ごはん 1合
玉ねぎ 1/4こ(70g)
サニーレタス 2枚(10g)
きゅうり 1/2本(50g)
ぷちトマト 2こ(20g)

🥣調味料/2人分
塩こしょう 全体に
鶏がら 小さじ1
にんにく 小さじ1/2
しょうが 小さじ1/2
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1/4
ラー油 1プッシュ
パセリ 2つまみ

①鶏ももの脂をとって塩こしょう。
②お米を洗って調味料・水を線まで。
③鶏ももを合流して炊き上げる。
④玉ねぎを刻んでレンジで600W 30秒。

⑤調味料を混ぜてタレが完成。
⑥炊けたら鶏ももを取り出してカット。
⑦お皿にこんもり盛り付ける。
⑧タレをたっぷりかけてパセリで完成。

おてがる焼きなす

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
なす 1本(100g)
ねぎ 1つまみ(2g)

🥣調味料/2人分
めんつゆ(4倍) 小さじ1

①ヘタをとってひとくち大に。
②油をひいて焼き上げる。
③めんつゆ・ねぎをかけて完成。

わかめスープ

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
わかめ (2g)

🥣調味料/2人分
水 400ml
鶏がら 小さじ2
オイスター 小さじ1
ごま油 小さじ1
白ごま 2つまみ

①お湯を沸かしながら鶏がら・オイスター。
②わかめを入れて火をとおす。
③ごま油・白ごまで完成。

(水)

厚揚げの挽肉炒め

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
オクラ 8本(80g)
厚揚げ 2枚(300g)
豚ミンチ (100g)
もやし 1袋(200g)

🥣調味料/2人分
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうが 小さじ1
みそ 大さじ1.5

①板ずりしてガクを取ったオクラを切る。
②厚揚げの油を吸ってカット。
③調味料を混ぜてタレを作る。
④油をひいて豚ミンチを炒める。

⑤色が変わったら厚揚げ・オクラを合流。
⑥もやしを軽く炒めてタレを投入。
⑦かるく水分を飛ばして完成。

ちくわ塩こんぶ和え

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
きゅうり 1/2本(50g)
ぷちトマト 3こ(40g)
ちくわ 1本(20g)

🥣調味料/2人分
塩 1ふり
塩こんぶ 3g
白ごま 小さじ1
ポン酢 大さじ1
ごま油 小さじ1

①乱切りにしたきゅうりに塩をふって5分。
②ちくわ・ぷちトマトを切る。
③出てきた水分をしっかり拭く。

④ボウルにうつして調味料と合流。
⑤しっかり和えて完成。

にんじんの味噌汁

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/4こ(70g)
にんじん 1/6本(40g)
たまご 1こ
ねぎ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2

①玉ねぎ・にんじんを切る。
②たまごをしっかりとく。
③熱湯で弱火 5分火をとおす。

④顆粒だし・とき卵をまわし入れる。
⑤みそをといてねぎで完成。

(木)

ワンパンパスタ

⏰調理時間:20分

📝食材/2人分
にんにく 2かけ(10g)
唐辛子 1本
トマトパック 1パック(400g)
パスタ (200g)

🥣調味料/2人分
砂糖 小さじ1/2
コンソメ 小さじ2
塩 1ふり
水 400ml
粉チーズ 全体に

①にんにくを潰す。(みじん切りでも◎)
②油をひいてにんにく・唐辛子を投入。
③香りを立たせてトマトパック。
④温めたら調味料・水を入れる。

⑤ボコボコしたらパスタを投入。
⑥フタして表記時間どおり茹でる。
⑦盛り付けて粉チーズで完成。

シーザーサラダ

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
たまご 2こ
きゅうり 1/2本(50g)
ぷちトマト 3こ(40g)
サニーレタス 5枚(50g)

🥣調味料/2人分
マヨネーズ 大さじ1
ポッカレモン 小さじ1/4
にんにく 小さじ1/4
牛乳 小さじ1
塩こしょう 1ふり

①たまごを熱湯に入れて8分茹でる。
②きゅうり・ぷちトマトをカット。
③ゆで卵を半分に切る。

④調味料を混ぜてドレッシングを作る。
⑤盛り付けて完成。

にんじんのスープ

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
にんじん 1/6本(40g)
玉ねぎ 1/2こ(140g)

🥣調味料/2人分
バター 10g
水 400ml
コンソメ 小さじ2
こしょう 1ふり

①にんじん・玉ねぎを薄くカット。
②鍋にバターを溶かして野菜を炒める。
③水を入れてフタして弱火 3分。
④コンソメ・こしょうで完成。

(金)

鶏ももの甘辛炒め

⏰調理時間:20分

📝食材/2人分
なす 2本(200g)
鶏もも 1枚(290g)
サニーレタス 2枚(20g)
ぷちトマト 4こ(40g)

🥣調味料/2人分
塩こしょう 全体に
片栗粉 全体に
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
白ごま 大さじ1/2

①なすのヘタをとって乱切り。
②鶏ももの脂をとってひとくち大に。
③塩こしょう・片栗粉をまぶす。
④皮から揚げ焼きにして火をとおす。

⑤なすを合流して炒める。
⑥しんなりしたら調味料を加える。
⑦水分をかるく飛ばして完成。

きゅうりマヨ和え

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
きゅうり 1/2本(50g)
ちくわ 2本(40g)

🥣調味料/2人分
塩 1ふり
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
かつおぶし 3つまみ

①細切りにしたきゅうりを塩もみして5分。
②ちくわを切って水分をしっかりきる。
③ボウルに合流して調味料を和える。
④しっかりなじんだら完成。

豚だんご味噌汁

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/4こ(70g)
にんじん 1/3本(10g)
豚ミンチ (100g)
ねぎ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
酒 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
しょうが 小さじ1
にんにく 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2

①玉ねぎ・にんじんを薄くカット。
②豚ミンチに調味料をもみ込む。
③熱湯に野菜・肉だんごを投入。

④フタして弱火 5分火をとおす。
⑤顆粒だし・みそをといて完成。

『1週間分の食材』
鮭 4きれ(250g)
鶏もも 2枚(600g)
豚ミンチ (200g)

オクラ 8本(80g)
きゅうり 2本(200g)
サニーレタス 9枚(80g)
玉ねぎ 2こ(560g)
なす 3本(300g)
にんじん 1.5本(130g)
にんにく 2かけ(10g)
ねぎ 7つまみ(14g)
ピーマン 4こ(90g)
ぷちトマト 12こ(140g)
もやし 1袋(200g)

厚揚げ 2枚(300g)
ごはん 1合
ちくわ 5本(100g)
たまご 5こ
トマトパック 1パック(400g)
パスタ (200g)
わかめ (2g)
唐辛子 1本

　
　
※メインの食材に⚪︎をつけてます🙋‍♀️

金額合計
6,821円

調味料など

オイスター 大さじ0.5
片栗粉 大さじ2.5
かつおぶし 大さじ0.5
顆粒だし 大さじ2

ごま油 大さじ1.5
こしょう 大さじ0.5
粉チーズ 大さじ1
砂糖 大さじ3.5

酒 大さじ4
塩 大さじ0.5
塩こしょう 大さじ1
塩こんぶ 3g

白ごま 大さじ2
しょうが 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ4.5
酢 大さじ2

豆板醤 大さじ0.5
鶏がら 大さじ1.5
バター 10g
パセリ 大さじ0.5

ポッカレモン 大さじ0.5
ポン酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
みそ 大さじ7.5

みりん 大さじ1.5
めんつゆ(4倍) 大さじ0.5
ラー油 大さじ0.5

3日間のリスト(月・火・水)
鮭 4きれ(250g)
鶏もも 1枚(310g)
豚ミンチ (100g)

オクラ 8本(80g)
きゅうり 1本(100g)
サニーレタス 2枚(10g)
玉ねぎ 1.5こ(350g)
なす 1本(100g)
にんじん 5/6本(80g)
ねぎ 5つまみ(10g)
ピーマン 4こ(90g)
ぷちトマト 5こ(60g)
もやし 1袋(200g)
わかめ (2g)

厚揚げ 2枚(300g)
ごはん 1合
たまご 3こ
ちくわ 3本(60g)

2日間のリスト(木・金)

鶏もも 1枚(290g)
豚ミンチ (100g)

きゅうり 1本(100g)
サニーレタス 7枚(70g)
玉ねぎ 1/2こ(140g)
唐辛子 1本
なす 2本(200g)
にんじん 1/2本(50g)
にんにく 2かけ(10g)
ねぎ 2つまみ(4g)
ぷちトマト 7こ(80g)

たまご 2こ
ちくわ 2本(40g)
トマトパック 1パック(400g)
パスタ (200g)

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