【STAUB鍋】きのこたっぷりホタテの炊き込みご飯の作り方
︎☺︎レシピつき☺︎☺︎STAUBで作るホタテときのこの炊き込みご飯レシピ
ストウブでご飯を炊くのにハマっています。今日はきのこがたっぷり入ったホタテときのこの炊き込みご飯のレシピをご紹介したいと思います。
STAUBのない方も、材料を炊飯器へ入れて頂いても簡単に作れます。
ストウブでお米を炊くときのコツなどもご紹介しています？
詳しい動画はYouTubeで公開しています。
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時間🕑25分
材料🍳
ホタテときのこの
炊き込みご飯レシピ
お米 2合
しめじ 1株
えのき 1株
ホタテ 100g
★水 330cc
★白だし 大さじ2
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
ネギ 少々
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作り方🍽
1.しめじを根っこを落とし4等分に切る。しめじはほぐしておく。
2.なべにお米と★を入れ1を加える。
蓋をしないで強火でブクブクと大きい泡が出てきたら、蓋をして弱火10分。蓋を開けずにそのまま10分ほど蒸らしたら完成！
Pointは、強火で大きい泡が出るまで蓋をしないことと、蒸らすときは蓋は開けずにじっと耐えることです。