ちょっと変わった【チキンカツ】の作り方。揚げない、ソース不要。美味しすぎるよ！｜ワーママ｜アラフィフ｜レシピ｜食事Vlog
おっ car んわ 今日は命です本日はチキンカツを超えたチキンカツの別種を紹介したいと思います 新かつを超えたっていうナニーと思われる方もいるかもしれませんが今までのチキン カツあのとんかつソースをかけて食べる数とは 全く違って十月ソースが入らないんですけれどもありえないぐらいおいしいんです 秘密はパンコーンの中にチーズをミックスするんですけれどもそして脂もバターと オリーブオイルを混ぜてそれでアキ役にするんですが非常に美味しいです 手料理初心者の方とかもあっ 等で開けないので温度の調節がそんなに難しくなく失敗も少ないと思うので 揚げ物が好きな方でちょっと新しいレシピに挑戦してみたい人や 普通にチキンカツを食べたい人にもとてもおすすめのレシピなどで是非最後まで見てて くださいそれではこれっ えっ誰こちらのチキンカツを作る時私はだいたい冷凍の鶏ささみを使用しています 冷凍ささみを冷蔵庫に入れて数時間置きますとこのように回答されています まだあの完全に改造剤でなくてちょっと凍ってるぐらいでも大丈夫です ライフでまず半分に切っていきますです子とかも気になる方はとっても良いと思うの ですが私は特に気にならないのでまず 文に平べったく切っていきますお肉の厚さが1センチ以下ないぐらいまあ号ミーリとか 7ミリぐらいの薄さになればちょうどおいしく仕上がると思います お肉を平べったくしてお塩振っていきます 裏にも表にもしっかりとちょっときつめに塩をふって手でなじませていきます お肉にはしっかりとしをつけていくことで後でおいしく仕上がるのでここのステップは とても重要です 次に小麦粉をスプーンでふりかけていきます大さじデーに3倍でしょうか お肉の表面がしっかりた小麦粉で隠れるぐらいに小麦粉をまぶしたら今度は裏返して また同じように小麦粉をふりかけていきます 表にも裏にもしっかりと抗議5を付けて下さい [音楽] 卵を1個割ってときます 本日は鶏ささみを6本うん使用して卵を1個使用しました お肉の量が多いときにはこちらの卵に少々お水を入れても良いです 次はパン粉でサメ理科にもパン粉が売っています 洗い物をするのが面倒くさいので私はサランラップをこうやってキッチンの 代にそのまま敷いてパン粉を置きます次にパルメザンチーズパルメザンチーズはこんな 上でもいいし私は今日はのこの千切りみたいなやつを使いましたけども どんなパルメザンチーズでも美味しくできますで分流なんですがだいたいパンコノハ 分ぐらいの量のチーズを入れますあとは普通のチキンカツと同じように卵をつけてその 上にしっかりとパン粉をまぶしていく感じです 卵をしっかりつけるとパン粉もしっかりついてくれるので手でギュッと押さえながら お肉の表面が見えないようにしっかりとパン粉をまぶす あのつけるのがコツです [音楽] でこちらのかつですが上げるというより揚げ焼きにする感じです バターとオリーブオイルそれぞれ大さじ3ずつぐらい 結構たっぷりめの油を 使いますがそれでも上げるよりは少ない油です この時火は強火油がずいぶんブクブクなってきたところでチキンの投入していきます 大体3分くらい間ところで裏を返してみて 小麦色になっていれば ok ですこれぐらいですね でここがポイントなんですけどもやっぱり初めは強火でしっかりと焦げ目をつけて 裏返したときも私は強火でやっています 裏返して12分中火で焼いた後に中火にして今すぐあの一緒になっちゃったんですけど もアルミホイルをかぶせて中火で5分ぐらいしっかりと中に費用 通しますで最後の仕上げの時にまたちようびにして最後ひっくり返して完成です i らんど目が終わったので油とバターを追加して残りの 資金を揚げ焼きにしていきますこちらの数ですねほんとにこのバターと粉ロボのチーズ がまたカリカリになりまして もう一回このチキンカツを食べたら普通のあのソースのチキンカツに戻れないぐらいの 本当に美味しいカツです うちは旦那さんがアメリカ人で日本のあのちょっととんかつソースが甘くてあまり好き ではないんですがこちらの数はもうびっくりするぐらいにおいしいといっていつも ペロリと食べてくれます ん 5歳の息子もモリモリ食べます で油の量がですねやっぱり上げるのとは違ってアキ役なのであの火加減とかもそこまで やっぱり難しくないし失敗もしにくいチキンカツですのでぜひともやってみてください で残りのバターとオリーブオイルがもったいないので冷凍のマッシュルームを炒めて いきますこちらマッシュルームと証書を避け とお醤油を入れて炒めるだけですがチキンのだしに加えバターの風味が と醤油がまずってこちらもとても美味しいサイドディッシュになりますよ はい完成いたしました 森次がちょっとありえないぐらい下手くそなんですがご飯とトマトそして先ほどの マッシュルームと法 s いかがでしたでしょうか私の料理の盛り付けが下手くそすぎてちょっと疑ったが折れる かもしれませんが本当に美味しい私自信を持ってオススメするレシピなのでぜひとも 挑戦してみてください で今日はですね実はもう一つチキンるー取るし アメリカの代表的な料理も作ってみましたこのスープも めちゃく車おいしいのでぜひあの説明欄に載せておきますのでぜひそちらも見て ください こちらのチャンネルでは食事とか生活にフォーカスしたコンテンツをたくさんとって いく予定ですのでもしよろしかったらチャンネル登録の方法よろしくお願い致します それでは皆様 次のビデオ ねぇ col 幅ぐっ
チキンカツの常識を超えた、美味しすぎるチキンカツのレシピを紹介します。今回は冷凍ささみを使用しました。
秘密はパン粉に混ぜるたっぷりのパルメザンチーズ。バターとオリーブオイルで揚げ焼きにする風変わりなチキンカツに我が家は家族全員でハマりまくっております。是非作ってみてくださいね！
