白菜の浅漬け【めかぶ入り】とっても美味しい浅漬けの素です！
こんにちはゆう泉です今日はこちらをお客様から頂きました浅漬けの素なんですけど めかぶ入りの後付のもので大変おいしいんですね でキュウリでいつもつけてるんですけどこちらの今日は白菜でつけていこう子と思い ます でまぁこちらはどうやって切ろうか迷っているところですね a 切り終わるとこちらの白菜は50円引きの白菜です とっても安くおいしい白砂がて逃げられました でザクザクと適当にこんな感じかなというふうな大きさに切っていきます そうしましたら私いつもジプロックとかでだってこういったビニール袋スーパーの ビニール袋で浅漬けとかそういったものをやっていますね でキノコとか肉とかを小分けにして冷凍する時もこちらのビニール袋でやるようにして います でこのようにビニール袋に入れまして はいこちらの浅漬けの素を入れていきますこちらがなんかあまり手に入らないような とても貴重な浅漬けの素らしいんですね 浅漬けの素めかぶ入りというふうに検索すると出てくるかなと思うんですけど このめかぶ自体もとても美味しくて で今スプーンパティースプーン1杯分くらいですねこのぐらいの 格差に対して p スプーン5分ラム 自分で思ってるよりもちょっと多めに入れるといいかなというふうに思います 普通の塩の感覚の両立とかなり味が薄くなってしまいますのでちょっと多目かなという ぐらいの量でやるといいかなと思いますねこちらモミモミしてぎゅっと思うんで冷蔵庫 に入れるところですね はいお皿に置いて冷蔵庫に入れました でこれで半日ぐらいおきます 何日おいて出来たのがこちらですね こちらが完成したおいしい白菜の浅漬けですありがとうございます [音楽]
これ本当おすすめですよ☆
11件のコメント
白菜の漬物ですか、いいねぇ✨好きです😌💓🐈先ほど、ピアノのレコード入れました。😃
こんにちわ‼️今日もお疲れ様です ゆういずみさん‼️白菜浅漬 良いですね やってみます。🍀🍀🍀😊👍
私も、最近白菜の古漬けを作っています。
最近コツがわかるまでになりました、、、(笑)
スーパーで野菜を買うときは見切り品を買うことにしています。
白菜は、漬けるまえに半日～１日天日干しをして、水分を飛ばすと甘みが増して、旨くなるのですが、見切り品なら既に水分は飛んでいて、しかも安く手に入り、買ってすぐ使えます。
下漬けしてから本漬けが終わるまで発酵期間を約２週間かけ酸味のある白菜の漬物を作っています。
醸造学の権威である小泉武夫教授によれば、植物性乳酸菌は古来より日本人が摂取してきたものであり日本人の体質に一番合った健康食品であると言っています。
民族の肉体的体質を変えるには１万年かかると言われています。
そういうことからも、日本人が育み培ってきた保存食の味噌、醤油、糀、漬物などはアンチエイジングや健康維持に一番効果のある食材であると思っています。
※漬けて出来上がりがどうなるか待ちわび想像するのも楽しいものです。
自分で作った浅漬け、美味しいですよね😀
私は、塩と昆布茶と鷹の爪で作りますが、メカブ入り美容にも良さそうだし、美味しそうです💕
いずみさん、こんばんは。
今年は、白菜がお安いですね！
浅漬けによし、鍋によし、寒いときこそ白菜料理を!(20-02-08)
ゆういずみさんこんばんは😃🌃お漬け物美味しそうですね🎵ご飯が進みそう😋
こんばんは😄美味しいものを紹介して下さってありがとうございます❣️よくある液体の浅漬けの味が苦手なのですが、これはすごく口に合いそうな予感がします😆ともこDSS
めかぶを入れるかぁ
ぬめりも＋されて不思議うまそうね
御馳走にお伺います(笑
今晩は。浅漬け美味しそうですね。
⇒ナレーションも良いですね～。☆頑張って今後も動画をアップして下さい。
めかぶ入り浅漬けの素、
ネットで購入しました♪
届くのが楽しみです(*˘︶˘*)✨