【新生姜の甘酢漬け】意外と簡単！さっぱりとした味わい♪お弁当にも！

【新生姜の甘酢漬け】意外と簡単！さっぱりとした味わい♪お弁当にも！

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「新生姜の甘酢漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。新生姜を自宅で甘酢漬けにしてみませんか？意外と簡単に作れますよ。トッピングやお弁当の隙間、炒め物の味付けなどいろいろ使えます！ぜひ作ってみてくださいね。

【新生姜の甘酢漬け】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/111715

■調理時間：15分

■材料（18cm×12cm容器1個分)
・新生姜：300g
・塩：小さじ1/2杯

＜甘酢＞
・水：150cc
・a. 昆布だしの素：小さじ2杯
・a. 酢：100cc
・a. 砂糖：大さじ4杯
・a. 塩：小さじ1/2杯

■作り方
0:03 1. 皮が茶色くなっている部分があったら、スプーンや包丁の背でこそげ落とします。
0:17 2. しょうがの繊維に沿って薄切りにします。
0:36 3. 鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、②のしょうがを30秒ほどゆでて水気を切ります。
0:55 4. ③に塩を全体にふってそのまま冷まして、水気をしぼります。
1:20 5. 小鍋に水、(a) を入れてひと煮立ちさせ、冷まします。
1:43 6. 清潔な保存容器にしょうが、⑤の甘酢を入れて、冷蔵庫にひと晩おいて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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