【保存版】梅シロップの簡単な漬け方｜時短レシピや蜂蜜漬けのアレンジも

【保存版】梅シロップの簡単な漬け方｜時短レシピや蜂蜜漬けのアレンジも

今日は田舎そば川原です今日は青目の梅 シロップを作りたいと思います宜しくお 願いします おめシロップはもう恋は青目を使いますね あの熟するとそのシロップの香りが薄れる のでこの青いがいいです あの youtube のスタッフが持っ てきてくれましたでこれを経たを抜けます ねこれアナあのシロップにする時でも梅を 漬けるときでも同じですけどとりあえずは まず一番にヘタを抜けます綺麗に全部ヘタ を退けてそれからこれて仕事です春んお こうやってきれいにこうやってとっていき ます ヘタが全部雨青目の場合は特にあるんです 青目は木から落ちないから 丁寧に抜けてやります ヘタを取った梅ですねこれをあのまあ3回 ぐらい綺麗に洗いましょう こういう風にしてこうやって3回裏アロ たら綺麗になります 綺麗に乾いた布巾で拭いてやります は田名網も濡れてますからね これはもう完全に吹いてないと腐敗する 恐れがあるんです 1個ずつもこれは吹かないとこのあの下手 の床に溜まってるんでねここにたまるん ですねこれをこうやってのけてるからここ に水頭 煮沸消毒をしていきますねあのやっぱり あのこれから梅雨時期に入るので 甘えはだいたい 2色なんです 梅と書いて梅雨というんですからねそれ ぐらい大切な時期なんですでこれ煮沸消毒 をしますだいたいも500度になっている んですけどこれでも10秒くらい2回 ぐらいに分けてを沸騰しますねこれでも 十分できています はいっ でこれを でこれはのお湯の場合はすぐにあのカーキ ます でここに行ってある頃 じゃあと口にフィットたりもう下に当たっ たところもこれも茶でこれで この氷里と青目青目は青いほどいいんです これがあのちょっと売れてくるとちょっと 濃度が変わってくるんですあの甘くなる から やっぱりシロップはこの青梅シロップとか 焼酎漬けは音目にしますね でこれだって3つぐらいなそうにし ましょう ではここに3回に分けて入れますね日本の 移動量で これん やって入れますん からだいたいでいいですよ こんな感じで ん これで ちょうど入りました でこれでホワイトリカーを腐敗度目に 大さじ2杯一杯半ぐらい入れておけば 腐敗を防止になるし よびみずの 代わりにもなるんです 3ヶ月 かかると大体シロップができるんです でこれはもうこのままで おいておきましょう これこれでおきます それでは小さい品にピンをこれコーヒーの 瓶なんですけどねこういう名のを利用して すぐ食べる食べる やり方をしたらいいかなと思います とりあえずどっちにしても煮沸消毒だけは しましょう ちょっとこうやってで少しずつこういう ふうに傷を入れてつけても日にちがかかる からその間に傷口がやっぱり渋みが出る 出ることが多いんです だからこれはもうそうじゃなくて好きって しまいますこうやって完全に切ってしまう みましょうをやって でこれも入れます こういうふうに面積を断面をたくさん撮っ ておくんです 完全にも切ってしまうんです そうすると中のエキスがすぐに出てきます 2日で食べられますからこう着るんじゃ なくてこういうふうにもうわざとにこう いう風にするんです こういう切り方をする これ包丁で綺麗に着ると またちょっと変わってくるんです このまま同僚の口座とサッと入れておけば でここにもいい 二三碧のホワイトリカーを入れる もう本当にちょこちょこっとこれでいいん ですよ たくさん入れると 焼酎漬けで近くなりますが ちゃんぽんが通ったら入っていきますか これでとぴばすカーシスてやればいいこう いう風にしますたこれでもいいですよ でちなみにこれは私がいつも作る 得意のアレンジ方法なんですけどこれはの 日本はちみつを使ってます付け方は全く 同じです でリオン蜂蜜ってこれが日本8率なんです でこれも同僚同僚にこれを菓子だけ入れて やるんです そうするとこの状態になりますでもこれは 本当に身体にも良いし 美容にもいいし これはもう絶対やってほしい やり方なんです でちなみに私がいろいろな方法でやって いるんですけど これは あの2日なんです今日の夜12時発揮て 打つかなんですおとついの場合に私12 まで行ったんですよそれで2日でこういう 風になるんです 断面を大きくしておけばもう腐敗したリア 組が出るまでにもう完全でできるんです このようなときなアイディアくだされ 私はおめも作ってるし 傷物はキズモノのような使い方をすること を若い時から私やってきました で良いものは良いもの 傷物は傷物それを使い方を分けて考えて すればすべてが一級品になるんです そういう道から生活の知恵で便利よくの 能率よく まあ効率もよく食べられるのはいかがかな と思って考えたものがコレなんです それでは今日はこれ梅シロップが出来まし た で こっちな氷里なんですでこっちが日本蜂蜜 なんですちょっと食指みますねはい ちょっと今日はちょっと日本ハチミツで 食してみます こういうやり方はね好みも一緒にいれたら いいんですよこれをためですけどねこれた 目も耳も立つありますしっかり氷もで誰 ですもこれでここにちょっとこのハチミツ 入れましょうね こんな感じですね ソーダを入れます ソーダ割りですねこれ本当に夏なんか体に いいですよ ちょっと疲れたときに これを飲むともう本当にあくり日は元気 ハツラツ それと美容食なんでね ちょっと飲んでみがすごいねなりますよ これ爽やかな色いただきます 美味しい 凄く美味しい美味しいです皆様飲んでみて くださいまあたまら美味しいですよ そうですよこれ満濃町で採れたうちの音 イベント腹部所 たっちゃんですよく出てるでしょ7度 patcher の作品なんですよ 会場を鉢も元気に遊んでます はいとてもも品質もいいんですよ空気も いいし 果物とかと あああそれはね 夏海かこれが今だったらいっぱいになっ てるでしょ道路のうちにこれからの良い までいちごですね沿い何で割ったらなんと も言えないこのデザートができますはい どうぞ やってみてくださいおいしいです 可能犬満濃町の田舎そば川原です このたびは youtube で大変お 世話になっております 田舎そばを地域の皆様にお世話になり 12年になります 手作りのお蕎麦は初め 遠投 漬物など地域地産地消の材料を使う 農家民宿も始めました 一度遊びに来てください お待ちしております チャンネルところ 宜しくお願いします [音楽] そこまで4月 もう1 e 5か

青梅を同量の氷砂糖と一緒にビンに入れるだけでさわやか梅シロップの出来上がり。大事なポイントは押さえて清潔に作りましょう。時短や蜂蜜のアレンジレシピも♪

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▼材料（基本の作り方）
青梅：1kg
氷砂糖：1kg
ホワイトリカー：大1.5
消毒用アルコール：適量
保存用ビン：3～4ℓ用ビン

▼ポイント
ビンはしっかりと煮沸消毒し、必要に応じてアルコール消毒する
ヘタを取った後に水が付いているので一つひとつ丁寧にふき取る
水分が残ると腐敗しやすいのでしっかり時間をとって乾燥させる
材料をすべて入れてからホワイトリカーを入れることにより腐敗しにくくなる
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▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter：https://twitter.com/inakasobakh
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