【四毒抜き、五悪なし】自動調理ポットで作るクリームシチュー｜ 市販のルー不使用 クリームシチュー｜ポテトポタージュ｜小麦粉なし｜乳製品なし｜ソイリッチ｜レコルト｜家電調理器 | Low carb

【四毒抜き、五悪なし】自動調理ポットで作るクリームシチュー｜ 市販のルー不使用 クリームシチュー｜ポテトポタージュ｜小麦粉なし｜乳製品なし｜ソイリッチ｜レコルト｜家電調理器 | Low carb

四毒と五悪抜きだけじゃなく、
粉類もミルク類も不使用のクリームシチューだよ♪ 粉類もミルク類も、鶏ガラスープの素や、コンソメさえも
使わないとトロミやコクを出すのに苦労したんだけど、 予想以上の出来で、嬉しくなっちゃったよ♪ まずは、自動調理ポットで、
ルーの代わりになるポタージュを作るよ 野菜は、適当な大きさにカットする 全ての材料を、自動調理ポットに入れる 白米を入れることで、コクと甘味がでるんだよ このレシピのミソは、白米とお味噌だよ 市販のお味噌でもOk じゃがいもだけでも、トロミは出るんだけど、
アーモンドミルクや豆乳を入れないと、旨味が足りなくて、 米粉を入れてみたけど、イマイチで・・・ コンソメや鶏がらスープの素は、確かにおいしいんだけど、
添加物が多すぎて、日常的に使用するのは抵抗があり、 完全四毒、五悪抜きにしたかったので、
お味噌と白米を入れてみたら、全てが解決したよ 【ライスペイスト】モードを選択する。
豆乳モードでもOk ポタージュとして食べるなら、お味噌は40g、
塩こしょうは少し減らせば、これだけでご馳走だよ♪ 野菜は、大き目の乱切りにする 鶏のモモ肉は皮と分けて、一口大に切る 多めの塩こしょう、または、塩麹を入れて良く揉み、
使うまで冷蔵庫に入れておく 鍋を弱めの中火にかけて鶏の皮を炒め、
その油で玉ねぎを炒める 玉ねぎが半透明になるまで炒めたら、お水を50ml加えて、
蓋を閉めて約5分、玉ねぎがしんなりするまで煮る ニンジンとじゃがいもを入れ、お水を150ml加えて
蓋をして約10分煮る 一旦火を止めて、さっき作ったポタージュを加える 弱めの中火にかけて、よく混ぜる ここで、塩こしょうをしておいた鶏のモモ肉を加える このタイミングでお肉を入れることで、片栗粉をまぶした
ときのように、肉汁や旨味が逃げないんだということを、 HIRO Cookingさんの動画で知りました。
Special Thanks♪ 蓋をして７分煮る お肉に火が通ったら、味見をして味を調える。
今日は、何も足さなくても美味しくできました 火を止める！すぐに食べてもいいけど、
30分くらい寝かせると、より美味しくなるよ 食べる前に温めなおして、
3分間スチームしたブロッコリーを入れる 生のブロッコリーなら、2～3分加熱してね 市販のルーを使わなくても、小麦粉も乳製品も使わなくても、
本当においしいクリームシチューだよ 唯一の欠点は、自動調理ポットがないと出来ないことだけど、
我が家では、色々な野菜やキノコを入れて、 毎日、お味噌でポタージュを作っているんだ、 自動調理ポットでアーモンドミルクや豆乳も作れるし、
一家に一台あっても、絶対に損はないよ このレシピをアレンジして、グラタンや
ドリアを作ってみるよ

市販のルーそっくりの四毒抜き、五悪なしクリームシチューです♪
自動調理ポットを使って、クリームシチューのルーの代わりのポタージュを作るので、完全・四毒（小麦、植物油、乳製品、甘いもの）抜き、五悪なしを実現しました d(^ー^)b

また、粉類もミルク類も不使用、添加物の多いコンソメや鶏がらスープの素も使わずに、コクや旨味、トロミも実現できました。

家電調理器に材料と調味料を入れて、ほったらかしで栄養を丸ごと美味しく摂れますよ♪

食べても太らない、身体に優しい糖質制限ダイエッター＆50代からの健康レシピ

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▶ルーの代わりのポタージュ材料 2～3人前

・じゃがいも 120g
・玉ねぎ 90g
・にんじん 20g
・セロリ 30g
・カリフラワー 50g
・塩 5g
・こしょう 適量

・自家製お味噌 60g（または 塩麴 40gとお味噌 20g）
・白米 30g
・お水 300g

▶クリームシチュー材料 2～3人前

・じゃがいも 大1/2
・玉ねぎ 1/2
・にんじん 1/4
・ブロッコリー 適量
・お水 200ml

・鶏のモモ肉 170g
・塩 こしょう 適量

・皮付き鶏のモモ肉 170g

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