簡単に家庭で作れるプロの味レバー唐揚げのレシピ

簡単に家庭で作れるプロの味レバー唐揚げのレシピ

今日は多いです保育園ずねカレーライスの次代人気のメニューがあるんです なんだかわかりますかってサムネでも割れてますよ 実はねレバーのカラー月経のまでたっても人気なんですこれはもう本当にお伝えする からには絶対皆さん作ってください本当にこれはねもう 家をし私もね一番好きかな私自身はカレーよりもこれがね一番好きですぜひね皆さん やってみてください本当に簡単ですよねそれではね早速作っていきましょう [音楽] [音楽] 保育園完了し青いの軽食室今日は一度食べたらやめられない レバーの竜田揚げですでばの血抜きからやっていきますよく寝牛乳でやりましょうって いう場合も多いんですけど全然牛乳とか使わなくて大丈夫 水で大丈夫です まあ結構最初から綺麗に上がってくれててほとんど家がないんですけどお酒の場合はね このまま30分 流水で流すだけで大丈夫です時々かき混ぜながら水を流した状態で30分内向きをして いきます ん ん ん ん 持った まずね生姜汁を作っていきます昭和は河本熱量ろして大丈夫ですか真のフォローに恨み とかあと栄養素がねたくさん入ってますのであと今日は中だけしか使わないので皮ごと すりおろしていきましょう 工夫キッチンペーパーを引いてこの上ねぇ載せていきます だら触れを絞っていきましょう はい生姜汁がねこれで完成ですエヴァのスタジオつける 調味料をねかかっていきましょう二期医療機にそのままボールを乗せてここで図って いきます朝系です 醤油 こごま油で風味をねつけていきます 東さっきの小和瀬です 先ほど流水で血抜きをしたレバーねザルでしっかりと水気を切ってこの中に入れていき ます保育園だとね結構レバーの量もあるので30分隆盛しましょうて先ほど言ったん ですけど今回このスーパーで買ったればそんなにね違う 残ってなかったので10分くらいの流水で大丈夫でした そしたら先ほどの付樽に入れていきます 保育園の時はしっかりにエプロンを変えて野菜とかと思わ皿ないように衛生管理を しっかりとして扱うようにしましょう ここから金最重要ポイントですスター耳をつけたレバーをざるにまたモードします汁気 を切ってるんですねこれをしっかりとやらないでこのつけた状態で片栗粉をつけて 揚げるっていう風にやると片栗粉がダマになってしまってブツブツのね全然おいしく ないからー下になってしまいますので 汁気を切っていきます ん ん [音楽] スピマを切っていきましょうえっ p まぁは午後取ったら運命周りももったいないのでここを使います [音楽] タネをねまつきます [音楽] 今は切り込みを入れて開いてちょっとずつ潰しますので着やすくねするために ね少し重ねてこのまま切っていきます なぜ12センチ幅くらいに切っていきます えっぱ んんんんんんん またこれを4等分くらいの大きさにしていきます だいたい12センチ角くらいに寝切ってます 今からね区のピーマンでピーマンのつけだれをつくっていくんですけれども ピーマン嫌いの国さんをとかあとピーマン嫌いの先生を実はいたんですけどみんなが おいしいと言ってねピーマン嫌いの子でもたくさん食べたつけだれなんですけど小鍋に お茶を祈っています お鍋を火にかけてごま油を入れていきます 鍋が温まったらピーマンを入れて炒めていきます 何するまでよく炒めていきます [音楽] お野菜のに神っていうのはあげたほうが減りますので ピーマンがどうしても食べられないってお子様の場合はぜバーゲル前に p 6上げて このねつけだれをつくっていくと良いです あっはっは はいピーマン金だいぶしんなりしてきたので調味料を入れていきましょう さ ここにお砂糖です と醤油 見つめていきましょうこのねつけだれが最高に美味しい 坊さんから8分くらいに詰めて p まぁ紙色が変わってきたらピーマンのつけだれの 完成です いっ me しっかりと汁気が取れましたのでそしたらね早速上げていきましょう 油はねたっぷり使います 本来はあの深型の揚げ鍋でやるようにしてください もし大津でフライパンでやるっていう場合はこの取っ手の部分は自分の方ではなくて 反対側にね受けるようにしてくださいぷそうじゃないとここに寝てが引っかかって油が はねてしまっ大変なことになってしまうので注意しましょう 箸先の方からね手話と小さい泡が出てきたら 上げていい会津のでこれでねあげていきましょう [拍手] に表面化茶色くなったらも上げていきましょうねレバーね上げすぎも硬くなってしまう ので上げすぎも注意です [音楽] [音楽] ana [音楽] n 田何ですか tan me 青いの給食室それでは皆さんご一緒にいただきまーこれね大好きなんですよ雑誌 いただきます ua 美味しすぎふふ のっ とに美味しいあまりねこう高くない温度で揚げることで豚レバーの音硬くならずにで ふわっとした食感になります ピーマンのこのつけタレはちょっとね味が濃いのであんまり書きすぎるとしょっぱく なってしまいますので少しだけねかけるようにしてください ますねあのお家で作る時にいっぱいに ピーマン食べたいからいっぱいかけたいという場合はお湯で薄めてあげると良いです それは私が友人宅でねこのレバーの唐揚げを作ってた時にレバーを30分信州するため に聖堂ねずっとながしっぱなしにしてたんですね そう言ったら友人の音3歳のお子さんがてくてくてくるってやってきて水をもったい ねーからと 女だけどだよって言って精度ねえ遠いできたって悦代高いもそのとっても可愛くても なんて言ったりとか ありがとうって言ったんですけどすごい可愛いねエピソードをね思い出しました それは 作ってみようと思ってくださった方はぜひチャンネル登録高評価宜しくお願いします それでは皆さん今日も元気にいってらっしゃい [音楽]

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🍚分量：幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）
豚レバー　　　50g（35g）
酒　　　　　 　1g（0.7g）
しょうゆ 1g（0.7g）
ごま油 0.4g（0.3g）
生姜汁 0.2g（0.5g）
片栗粉 5.7g（4.0g）
油　　　　　　 3g（2.1g）
（漬けダレ）
ピーマン 8g（5.6g）
ごま油 0.5g（0.3g）
酒 1.8g（1.3g）
砂糖 0.9g（0.6g）
しょうゆ 1.8g（1.3g）

【作りやすい分量】
豚レバー　　　 2パック（240g）
酒　　　　　 　小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1弱
ごま油 小さじ1/2
生姜汁 小さじ1/5
片栗粉 適量
油　　　　　　 適量
（漬けダレ）
ピーマン 中1個
ごま油 小さじ2/3
酒 大さじ1/2強
砂糖 小さじ1強
しょうゆ 大さじ1/2
※動画でも言っていますが、漬けダレは味がしっかりついているので、たくさんかけないように注意しましょう。たくさんかけたい場合は、お湯を足してから煮詰めてください。
※動画で作った量は豚レバー1パック120gです❁¨̮
120gだと下味用の調味料が少なくて計量しにくいので、2パック以上買ってたくさん作っておくのがおすすめ～✨

🍚ウェブサイト
https://bit.ly/3VJ0OuA

#レバーの竜田揚げ #給食 #レシピ #献立 #料理

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🌸あおいの給食室とは？
食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の「あおい考案レシピ」を紹介するチャンネルです。大人もおいしいと評判で、介護食にもぴったりです。

🌸各リンクはこちらから
https://lit.link/aoikyushoku

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イラスト：しろくじら+し
https://bit.ly/432PcZb
https://bit.ly/4i738FN