コレステロールゼロ！体に優しいレンズ豆スープのつくり方：How to Make Vegan Lentil Soup | VEGGIE DISHES by Peaceful Cuisine
Hi everyone I’m Ryoya. I’m going to make lentil soup as the third recipe of the soup month. I found brown lentils when I went shopping so I bought this. There is red lentils other than brown one, but you can use either. Texture and tastes of Red lentils and borwn lentils are different. Red lentils are easy to fall apart while boiling which is good when I want to make thick soup. Brown lentils don’t fall apart easily and taste more beany. Anyway, use either red or brown which you can get at store. I’ll taste this. Good. I used tomatoes this time. Brown lentils is best match for tomatoes I think. And if you don’t use tomatoes, use red lentils. But choose whatever you’d like, you can even use both at the same time. So try your way. I’m going to show you autumn root vegetable soup as the last video of this month. People often add Bouillon or Dashi into soup. There is a bouillon for vegetarian but I don’t use any bouillon or dashi most of the time, I’m going to season with only salt. When I season soup with only salt, I can feel the taste of vegetable more and it really delicious. So see you in next week!
今週のレシピは、レンティルスープ！日本ではあまり食べる機会がないかもしれませんが、インド料理やフランス料理などでよく使われるレンズ豆を使ったスープです。好みの野菜をたくさん入れて、栄養満点のオリジナルスープを作ろう！
▼材料
・たまねぎ 200g
・にんにく 一片
・オリーブオイル 30g
・人参 100g
・セロリ 100g
・レンズ豆 200g
・トマト缶 1つ（400g）
・塩こしょう 適量
▼つくり方
《1》にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。
《2》人参、キャベツ、レンズ豆、水、トマト缶を加えて15分程煮ます。
《3》塩こしょうで味を整えます。
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【VEGGIE DISHES #15】
This week’s recipe is “Lentil soup”. lentil is popular beans especially at cafe, restaurant or home cooking in foreign country. add your favorite vegetables and make your own soup!
【INGREDIENTS (makes 2)】
200g onion
a clove of garlic
30g olive oil
100g carrot
100g celery
200g lentils
a canned tomatoes
salt and pepper
【INSTRUCTION】
1. fry garlic and onion with olive oil
2. add carrot, cabbage, lentils, water and canned tomatoes and simmer for 15 mins.
3.season with salt and pepper.
【What is VEGGIE DISHES?】
A program that shows you vegan & organic food.
Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food.
I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer.
I will show you recipes which you can’t think it’s made of only plant foods and surprisingly delicious!
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20件のコメント
At the end, my son said, "Let me eat some!!" Haha.
I like your recipes very much! thank you for sharing! 🙂
Is it possible to have some recipe videos that are for University lunch ideas? like quick and easy but healthy
映像のアングル、撮り方、材料を切る音、映画っぽくてすごい好きです！！
大きめの鍋で作るのいいですね！！鍋はどちらのですか～？？
玉ねぎは不健康です
いろいろな食材、食品を使って、お料理
紹介して、
教えて下さって
ありがとうございます♪。
スムージー、芋ようかん、スイートポスト、甘酒、…
手順も思ったほど難しくないレシピになっているので
どれも手作りしてみたくなりますね♪。
お料理しているキッチン
明るくて、
おしゃれで
とっても素敵ですね♪。
他の動画も見させていただきます。
(^ー^)ノ♪。
pere-pere
hello,congratulations for the videos.
In the lentils,the best are the lentils of "Puy de Dome" in France.There are de colour green-brownand they are very good boiled whit a little of oignon,a sheet of laurel,salt and in the end to add "brunoise" of fresh apple.
From Catalunya in Spain
Pere Hors
こんにちは リョウヤさんにならってヴィーガン生活もやっと軌道に乗ってきました。でも、ひとつ、もしよろしければご意見を伺いたいことがあります。どうしてもお答えくださいとは言いません。でもよろしければお聞かせください。いろいろ自然食のことを勉強していて、モンサント（日本モンサント）という会社が住友化学と提携してすでに日本国内で遺伝子組み換えの穀物を作り始めているという記事に出会いました。そして、「遺伝組み換え」か否かの表記は、あと少しでしなくていいことにするという政府の見解も聞きました。どんなに頑張っても私たちは農家ではないので、遺伝子組み換えのものを食べざるを得ない状況に追い込まれます。私は今希望が見えません。リョウヤさんはこのことについて何かお考えがありますか？
水はどのくらいですか？
すいません
適当に水入れました笑
やばウマでした
お豆大好き😆
ありがとうございました
How much water should I add in?
Also, how long should I cook the vegetables for before I put in the lentils?
レンズ豆の代わりにひよこ豆でも良いのかな！
今夜は、レンティルスープょん☆w
レンズ豆と大豆ミートでキーマカレー作ったら美味すぎて昇天しました。癖が全くないですね。
レンズ豆が売ってない‥
Delicious!😋
どうみてもミネストローネｗ
レンズ豆って水に浸さなくてもいいんだ・・・。
レンズ豆明日買わなきゃ!!
I added black and kidney beans to the lentils and it was even more hearty! ^_^ (as well as Italian seasoning and celery seeds)