すぐに作れる簡単牛肉のしぐれ煮

すぐに作れる簡単牛肉のしぐれ煮

【すぐに作れる簡単牛肉のしぐれ煮】

■材料（2人前〔15分〕）

牛肩ロース (すき焼き用)…200g
生姜…15g
大葉 (飾り用)…2枚
【調味料】
水…大さじ3
酒…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1

■作り方
【準備】大葉は軸を取っておきます。
①生姜は皮を剥き千切りにします。
②牛肩ロースは2cm幅に切ります。
③鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら②を入れ、アクが出たら取り除きます。
④③に火が通ったら1を入れ、汁気が少なくなるまで中火で2分程煮たら、火を止めます。
⑤皿に盛り付けたら完成です。

■コツ・ポイント
牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。