甘辛節約おかず！豆苗と卵のそぼろあんかけ　｜　How To Make Soybean and egg’s Minced meat Ankake

甘辛節約おかず！豆苗と卵のそぼろあんかけ　｜　How To Make Soybean and egg’s Minced meat Ankake

今日はエディ4ピッチです豆苗と卵のそぼろあんかけを作ります 糖尿一袋は根元を切り落とし 食べやすい大きさに切ります ネギ5センチはみじん切りにしましょう [音楽] ん ボウルに卵を2個悪い入れ混ぜます ん 塩コショウ少々を加え 混ぜましょうん 豆苗を加え さっくり混ぜます フライパンにごま油大さじ1の半量位で具材を入れ 中火でもぜながら炒めます 残りのごま油を入れネギを入れ おろしにんにく小さじ1/2おろし生姜小さじ1/2を加え弱火で香りを立たせます 豚ひき肉100g を加え中火で肉の色が変わるまでほぐしながら炒め 砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1 水100 cc トリガースープの素小さじ1/2を加え煮立ったら弱火にします 水溶き片栗粉を回し入れとろみがつくまで混ぜましょう 器に盛りそぼろ餡をかけて完成です [音楽]

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《レシピの詳細はこちら！》

安い食材だけど、食べ応え抜群の大皿料理！そぼろあんが半熟卵にからむ！甘辛でご飯が進む味付けにしました！

■材料 (2人分)
・豆苗　　　　　　　　1袋
・卵　　　　　　　　　2個
・塩こしょう 　　　少々
・豚ひき肉 　　　　100g
・ねぎ 　　　　　　5cm
・おろしにんにく 　小さじ1/2
・おろししょうが 　小さじ1/2
・ごま油 　　　　　 大さじ1
【☆の調味料】
・砂糖　　　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　100cc
・鶏ガラスープの素　　小さじ1/2
【水溶き片栗粉】
・片栗粉　　　　　　　大さじ1/2
・水　　　　　　　　　大さじ1/2

■手順
⑴ 豆苗は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。
⑵ ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうをふる。豆苗を加えてさっくり混ぜる。
⑶ フライパンにごま油の半分を入れて熱し、豆苗を流し入れて混ぜながら中火で炒めて取り出す。
⑷ フライパンに残りのごま油、ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて香りがたつまで弱火で炒める。豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまでほぐしながら中火で炒める。
⑸ ☆を加え、煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で炒める。器に豆苗を盛り、そぼろあんをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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