ちょっとおしゃれなジューシー胸肉の包み焼き　#塩麹 #塩麹レシピ

ちょっとおしゃれなジューシー胸肉の包み焼き　#塩麹 #塩麹レシピ

バリっの中から飛び出すのはジューシーな鶏り肉実はこれすごく簡単にできるのしかも [音楽] 美いしい 紋章バリ在住工料理か微調値の脇でシンプルな食材なのに思わずわって完成が湧き起こるパーティーレシピ材は 1度に蒸し焼きするんだけどクッキングシートがポイントクッキングシートの下に少量のお水を入れることでキーやな旨みも引き出しるの 仕上げは小さく切ったライスペーパーを 乗せてその上に食材を重ねるそしてとどめ のもザレラチーズはお好みで好きなものを チョイスしてね仕上げは包むこんな風に 包み込んだらタコ糸で結ぶ180°に余熱 したオーブで123分焼く手が混んでそう に見えて実は簡単ワナペティ

Bonjour🇫🇷
麹料理家・美腸コーチ　まき
です😊

ちょっとおしゃれな包み焼き💓
ホームパーティーやお祝いご飯にいかがでしょうか？

我が家のボーイズにこれを出したら
「わぁ！！！」って歓声が😆

フライパンで具材を一気に蒸し上げて、時短調理！
火が通っているから、オーブンの焼き時間もグッと短縮できます☺️

手が混んでそうに見えるけど
とっても簡単にできるので
ぜひ作ってみてね🥰

……………………………………..……………………………………..

【材料】作りやすい分量

春巻きの皮・・・・・4枚（一人1枚）
鶏むね肉・・・・・・150g
塩麹・・・・・・・・15g

玉ねぎ・・・・・・・1/2個
マッシュルーム・・・2個
モッツアレラチーズ・1個
（お好みのチーズ）
ライスペーパー・・・1枚
（春巻きの皮の真ん中にのせ、包めるサイズに切っておく）

塩・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・50ml

タコ糸・・・・・・・4本
（料理用をご使用ください）

＜ドレッシング＞
オリーブオイル・・・・大さじ1
粒マスタード・・・・・小さじ1
醤油麹・・・・・・・・小さじ1
蜂蜜・・・・・・・・・小さじ1/2
リンゴ酢・・・・・・・大さじ1

【作り方】

＜下準備＞

◉鶏むね肉を削ぎ切りする。
ビニール袋に入れ、塩麹を絡めたら冷蔵庫で一晩〜1日寝かせる。

◉オーブンを180度に予熱する。

①玉ねぎを繊維に沿って薄切りする。
マッシュルームを薄切りする。
（しめじを使う場合は、手で食べやすい大きさにさく）

②フライパンにクッキングシートを載せる。
その上に、①の胸肉を並べる。
さらに、②の玉ねぎとマッシュルーム（きのこ）を並べる。

③火をつけたら、クッキングシートの下に水50mlを入れる。
蓋をして１０分ほど蒸し焼きする。

④オーブンの鉄板の上に、クッキングシートをのせる。
その上に、春巻きの皮を一枚載せる。
真ん中に、小さく切ったライスペーパーをのせる。
その上に、蒸した鶏むね肉、玉ねぎ、マッシュルーム（きのこ）
モッツアレラチーズを重ねてのせる。

⑤春巻きの皮を包み、タコ糸で結ぶ。

⑥１８０度に余熱したオーブンで10分焼く。
（皮がパリッと焼ければ完成です）

⑦タコ糸を外し盛り付ける。
お好みでサラダなどと合わせ、ドレッシングをかけてお召し上がりください！

💡包んだら、できるだけ早めにオーブンへ！
時間が経つと下が湿って、割れやすくなってしまいます！

#鶏むね肉 #鶏むね肉レシピ #春巻の皮 #オーブン料理