【牛こま切れで】赤ワイントマト煮込み/Tomato stew of beef./牛こまボールのトマト煮/ミートボール

【牛こま切れで】赤ワイントマト煮込み/Tomato stew of beef./牛こまボールのトマト煮/ミートボール

今日は見せずです今日は牛こまボールのトマト煮込みをご紹介します細切れ肉をギュッ と丸めて作る 牛こまのビートボールをトマトと赤ワインで煮込んでいきます材料はこちら 今回は鯨肉使いますか豚肉でももちろん ok ですし 鶏もも肉豚肩ロース豚スペアリブ中で作った 同じともと煮込みがが行くの過去動画にあるので概要欄にリンク貼っておきますね では作り方ですまずはタマネギを切りましょうタマネギは2分の1個分使っていきます みじん切りしていきましょう 続いてトマトは切ります様とはオーナー真央4個買ってあげてください今回ねちょっと 気持ち小ぶりだったので4個と後 ちっちゃいこだまのを3個使っていますことこれだと多すぎました ちょっと様ただらけになっちゃうだいたい4個分あの様とかな人幹部くらいがちょうど いいですてもともとから使うよりも生のトマトの方があの奄美と酸味があってよ フレッシュな味で美味しいですよ角切りしますカバーを今回向かずに作ってますが丁寧 に作るなら向いてあげてくださいきれいに仕上がります ニンニクも切りましょう 皮をむいて芯を取ってみじん切りしていきます ニンニクは一時雷れてますが2つでも3つでも好きなだけ入れてください て牛肉を丸めていきましょう細切れ a 500g 今回は使っていきます全体にお子様も煮込んで丸めていきます [音楽] 丸めるときなんですがやっぱり細切れなのであのちっちゃいものもあれば大きいものも あるし脂身ばっくりのところもあったり色々なのでまぁ なかなか金月には難しいんですけどまぁ均等になるようになんとなくなるように丸めて あげてください薄切り肉を使えばこういった違いが全部ないので作りやすいですよ なるべく小さめのものを中に大きめのものを外側にくるような感じで丸めてしてあげて ください 全部丸めれましたこの まだと巻が崩れてくる可能性があるので周りに粉をまぶして乗り代わりにくっつけ ましょう 今回は玄米4使ってますが塩薄力粉でも米粉でも片栗粉でもなんでも ok です 米粉だとを焼いた時に黒いブツブツが出てきたりするので綺麗に作るんだったら 剥離機構が一番おすすめですグルテンフリーにするんだったら 玄米香もしくは片栗粉片栗粉だと煮汁がかなり取ろうとします お好みでどうぞ全体にまぶします では焼いていきましょう フライパンを熱して油をしいて休暇もボールを並べて焼きます 周りに来仲間ブサってるのでこの中油を吸いマッサまで気持ち多めに油入れてあげて ください 周りを焼き付けていきます中は後でトマトと一緒に煮込んでいく時に火が入るのね 回りたい開ければ ok ですよ 向きを変えずつ焼いていきましょう 古い骨た場合でも豚肉を使う場合でもスペアリブの場合でも作り方は同じです 周りを焼いてそれから煮込んでいきます 行けたら行っ三ッ山なので取り出します お肉の焦げたやつとかをちょっと that ペーパーできれいにします 油を出してニンニクを加えます ストーリーも加えて弱火にかけましょう 玉ねぎのみじん切りも加えます イオンやや強めて玉ねぎが若干茶色くなるまで炒めていきます 油が足りなかったら途中で対してあげてください 今回はさ数油を踏み付のためにバター使っています これで全体がしんなりしてさ色っぽくなるまで炒めていきます こんな感じでほんのり茶色くなったら9コマを戻しましょう 急に行くと共に炒め合わせる感じでさらにためていきます ユニークが温まったら赤ワインを加えます フライパンの底かちょっと焦げ付いているのでこのこびりつきを赤ワインで煮たてて こそで取るような感じにしてあげてくださいそこから混ぜて こびりつきを剥がしますひと煮立ちしたらと窓を加えます それから俺がの小さじ1/2杯程度加えてもらってこのままだと上のほうは今堀せて火 が通らないので混ぜたいならしてもらって蓋をせずに煮詰めていきます ちょっと今回時間図るの忘れちゃったんですけどもこのフレッシュで元気な球とが負担 となってジュース常に崩れるまでちょっととろっと煮汁がとろみがついてきで煮詰まっ てくるまで火にかけていきます ほぼなのでここからもうほったらかしで出来上がりますこんな感じでトマトがどんどん どんどんジュースが出てくるのでパパとの海の中に 牛こまがあの溺れているような感じになってきます この少し煮詰めてあげましょうお子様を加えます 味をみて足りなかったらさらにしを追加してあげてくださいね こんな感じで煮汁のサラサラ感がなくなってちょっと水分が飛んでとろみがついてと元 の色がちょっと濃くなってきたら出来上がりです 器に盛りましょう [音楽] てきた雪部を食べてもおいしいですし翌日になると牛こまの仲間で下校 味がしみ込むのでそれも私は好きですお好みでどうぞ パセリのみじん切りを散らして飾りで生クリーンをフォトポター晒しています これはあの子政府プーかなんかに乗せてもらってたらしてもらえば きれいに食べますこれで出来上がりです q 細切れで作るミートボールのトマト煮込み ぜひぜひお試しくださいまた牛肉でなくても2個までも鶏肉でも スペアリブでもなんでも ok ですよ 最後まで見てくださりありがとうございました詳しいレスティブログにも書いてますの でそちらも見てくださると嬉しいですではまた [音楽] 作ってみたいと思ったら是非チャンネル登録と高評価お願いします このチャンネルはお砂糖みりんなしレシピを載せていますおいしいレシピはすべて ブログに書いてありますまたってに見てくださると嬉しいです ツイッターインスタグラムてくトークなんかもやってますこちらも是非覗いてみてね それではまた

【牛こま切れで】赤ワイントマト煮込み/Tomato stew of beef./牛こまボールのトマト煮/ミートボール

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こんにちは！みすずです
今日は『トマト煮込み』

牛こま切れ肉をギュッと丸めた『こまボール』の煮込みです
豚こまでも鶏ももでもスペアリブやとんかつ肉でも作れますよ

☆詳しいレシピはブログへ↓
https://www.misublog.com/entry/gyuuniku_tomato

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【材料を変えて】

☆鶏肉のトマト煮込み(チキンカチャトーラ)

☆豚スペアリブのトマト煮込み

☆豚肩ロースのトマト煮込み

フライパンはバッラリーニのトリノ28cmを使っています

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【関連動画】

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