一口食べて思わず絶句…！焼き餃子発祥のお店から、北新地の“究極”餃子のフルコースまで　関西の絶品餃子大調査！【かんさい情報ネット ten.あっちこっちアダチ】

一口食べて思わず絶句…！焼き餃子発祥のお店から、北新地の“究極”餃子のフルコースまで　関西の絶品餃子大調査！【かんさい情報ネット ten.あっちこっちアダチ】

さあ南金がちにやってきましたすでにいい香りがしててでもお腹空いてきました今日は餃子にとっても詳しい方に来ていただきましたお願いします [音楽] おはようございます おはようございますあ立ちですよろしくお願いします 本ムと申しましたよろしくお願いします 本日お友させていただく方は関西ナンバーワンの餃子マニアと言われる本家おさん [音楽] 関西の餃子店をほぼ全て行き尽くしたという本家さんが厳選した間違いない餃子を食べつけします [音楽] 外中はい もうこれですよねうんさらに 嘘でしょ?何これ?ちょっと待ってんんご彙力がなくなるほどの衝撃の秒素まであっちこっち取材してきました [音楽] まずは餃子の激戦区神戸の南金町の中でも本家さんが最もお勧めするお店ガン祖餃子園 はい日本で1 番最初に焼き餃子を出したお店としてですね有名なんです 日本で初めてはい [音楽] 1951 年創業日本の焼業餃子の歴史そのものとも言える南金町の元祖餃子園 [音楽] 常に行列ができる大人気点のため回転前にお邪魔させていただきました果たしてどんな味がするのか胸が高あき [音楽] お待たしましたはい こちら神戸牛入り焼き餃子でございます 神戸牛入り え豚肉が 90.9%トビフは9.1% [音楽] ちょっと待ってびっくり神戸ビーフを使用しているというだけでも衝撃だったのですがさらにもう 1つ普通のお店とは違う点が うんここはですね味噌だれなんですへえ 味噌だれはい 味噌だれ発症のお店でもあります 発症のえ えもうなんか色々初めてのことがませんか?うん 今や神戸の餃子では定番となっている味噌も元素餃子園が発症だったんですそう [音楽] いただきます味そうい [音楽] うわ 味噌合ううん 良かったですそれは本当にはい うん もう本当外がサクサクで中があんたっぷりでお肉と多分お野菜甘め最高ですね餃 さらに英語ランクの神戸ビーフ100% のアで作ったプレミアムな餃子もう すごい餃子じゃないですよね 待ってこれ何?口の中で肉汁が溢れて はい本当に目つぶって食べてたらステーキ 本当そうですかへえ1 店舗目から最初級の贅沢をしてしまい私の餃子熱は最好調になったまま神戸の長へと移動ここですか [音楽] はいメイリンあメイさんです ああこんにちはこち 手作り水餃座はい 水餃子座です水餃はい 知る人座知る水餃座の名店メイリン [音楽] 中国出身のメイりんさんが母親の味を引き継いだ本場の家庭料理を求め全国からお客さんが訪れますだ [音楽] あのお店の雰囲気がも最高にあの美味しい雰囲気を醸し出してくれるんですね なんかちょっとまだそワソワしてますけどなんて言うでしょう 屋台形式半分外で半分中みたいなね どうぞはいありがとうございます 何もつけず何もつけずにどう いい香りしてるついてんの 最初はタレをつけずにいただくのがメイリンのローカルールどうですか [音楽] アれ溢れてますなあ美味しい ありがとうございますうん なんかすっごく甘いですね 甘い野菜かな白菜中国白の方が多いね 日本の餃子キャ茶別の多いからね 本当に弾けるぐらいのねあのこう弾力性もあって うんもちもちでうん 私あの寝るの大好きではい 枕大好きなんですけど その中でもすごく好きな はい低反発枕みたいな うん低発枕のような モチふわふわがもう口の中で噛んだ瞬間に [音楽] 相原さん今の表現伝わりましたよね 枕ねもちもちしてるね水餃座剤 とこで お姉ちゃんこれ味にして あそれそれそれそれ味にしてきたあときます うんえそれ美味しいですか これうんナさん食べてみて うちに食べ 大丈夫それそれお兄ちゃん大丈夫 このまま食べうんこのままどう お兄ちゃん食べてみて 反発枕 食べたらわかるやなうん良かった メイりんさんの人柄も素晴らしくて何度も通いたくなるような素敵なお店でした めっちゃ美味しい さあどんどん行きますよ ちょっといいですか?車はい 止めていただいて はいちょっと私だけ降りてきますんで え すぐ戻りますかはいはい 10 分後に戻ってきた本家さんその手にはもちろん [音楽] 移動時間もはいもったいないんではい ちょっと餃子のテイクアウト テアウト こちらの大砲餃で今話題なのが可愛い何これ [音楽] マカロンはいはいマカロン餃子です へえ 湯やイカスみキムチなどこの味がとアに練り込まれているんです餃子うーん うんこのペリカラ具合と 肉の旨みと白菜のシャキシャキ感最高ですね ねキムチの匂いがもう漂ってきますね 移動時間を有効に活用したどり着いたのは大阪の弁天町 続いてはこちらですほううん ラーメン屋さんですか ラーメン屋さんです あ味噌ラーメンが自慢の大人気ラーメン店なんですが それ以上に人気なのかうん餃子なんです えラーメンよりもえ ほとんどのお客さんが餃子を頼まれます へえ あるいは餃子だけってお客さんいらっしい 餃子だけラーメン屋さんで うん ラーメンから主役の座を奪ってしまうほどの餃子とはそう 果たしてどんな味がするのか ベタが一番いえいえな大きいす [音楽] 本当だね長いの食べやすいうま [音楽] うわ美味しい外中わ はい 玉ねぎとかキャベツとかの本来のその素材の美味しさっていうのを楽しんでいただけるですね はいお道って感じしますね いや本当にこれは ビールが欲しいビール餃子です あの まだまだこの後の取材もあるのでビールは我慢 しかしその反動であ炭水化物 炭水化物 もう炭水化物が今欲しいですお腹空いできましたスチ入りました ありがとうございます食べられますか だってここラーメン屋さんですもん 私も食べたことないですからねはい おすすめがありますえ味噌バターラーメン 味噌バター札幌といえばお願いします はいわかりました本当ですかはい ラーメンで食べるんですかはい なんかもうスイッチ入りました 何件目何色目何個目なんですか 記者として餃子とラーメンの相性を調査しておかないといけませんからね [音楽] バターやばに やっぱり餃とラーメンは もうこれ以上最高なものないですね はい最高でうん知ってるよね知ってますか がいいことあ幸せ [音楽] 残すはあと1件この後はねはい北地 え北チですか ここでね豪華な餃子ディナーを予約しております 餃子ディナーはいがうんがががその前に はいちょっとまた私寄らせていただきます もまたですかはい またまた本家さんのゆり道癖が発動 大阪市内に店舗を展開するスーパーナショナル こちらの総裁の焼き餃子が冷めても美味しいと話題になっているそうなんです [音楽] 結構大きいですね 美味しそうだきます冷たいの温度 [音楽] うん味が濃くて美味しい うん本当に美味しい素材餃子はこのまま食べても美味しいんです [音楽] はあ 寄り道を終えいよいよ最終目的地の大阪 北地へこちらの餃子専門店北地でこの冷え た餃子の知識を覆返す衝撃展開が待ってい ました あらっしゃまう わすごい何これ こちらのふかさんははい完全予約製の 餃子店完全予約製の 約1000 件以上あの食べ歩いておりますが はいはいあの現時点でのね 最終地点かも分からないですね ええ大阪1日本一うわ世界1と言いたい えですねへえそんなところに うん 関西ナンバーワンの餃子マニアが世界1だ と賞賛する餃子期待に胸を膨らませている とガトコムの1番出しをご用意させて いただきましたの中にも案の中にも いろんなお出汁を練り込んでるんです けれどもそのお出しのお味みとして最初に カートコ部の1番出しをご用意してます ああいい香りだきますうわあまろやかですっごく繊細な ねえこれすごく美味しいんですけど これそもそもうんえ餃子はうん全17品の はい餃子の今日はコースです 餃子のコース えそんな餃子ってコースあるんですか あるんです途中で焼き飯とか [音楽] 黒口浜天然魔房を使用するなど手のこだわりが存分に詰まった先ほどのお出はなんと餃子のコース 17品目のうちの1 品目に過ぎなかったのです2 し目には季節のお野菜を使った全が ですかそして3しめ こちらは国産のマンガリ豚を使った焼き餃子です 大きいなんか見た 大きい あれ?ま入ってんじゃない うえ 中脂 なのにまろやかうん 美味しい豚のなんかステーキとかグリル うんうんとかを食べてるような あさん調査しましょう んん 中さん調査させていただきます いやいいいいしなくて大丈夫よもう分かるから 合うかどうかね めっちゃ飲むやん美味しそうだな ああ美味しいそらそうだいいリアクション この後も必絶に尽したい独草的で絶品のお料理が これ 例えばこちらは気仙沼さんの深レを使った餃子 プリっぷりで濃厚 いやもうこれはもう旨味のうん 美味しそうですね見ててもすごいですね 飲んでるやんまたに飲んでるやんリ こちらの餃子のフルコースは季節や仕入れ状況で内容が変化していくため今映っている餃子はもう放送時とは変わっています ちなみに私がフルコース17の中で1 番衝撃を受けたのが 魚を使ったサーロインの水餃だご用意しました 中にはあの4mm ぐらいの厚さで切り出した牛のサーロインが入ってます すごい な大きい 意外と大きいなんですよ でも髪切れる うまい 嘘でしょ?何これ?ちょっと待って餃ん 旨味と 酸味とうんちょっと肉に肉しい感じと うんうんうんうんこれはもう究極ですね [音楽] まだまだやっぱり進化をさせていかれる方だと思います ですからこれ例えば1年後2 年後ここに来られたら また驚かれると思います いやあずっと驚きを更新してくださるんですねうん やっぱ日本はあの餃子の生まれた本と比べて食材が圧倒的にいいので その食材が生きるような形を目指して餃子にしていくっていう風にあ してますねちょっと激感動しました それでは本日の締めの一句あちこちで餃子を餃山食べました [音楽] ご覧 いただきましたチャンネル登録是非お願いします [音楽] 月曜から金曜の夕方は関西報得10 [音楽]

様々な情報を、足立夏保アナが「足で稼いで」紹介する当コーナー。 今回は、関西の絶品餃子を調査します。
案内してくれたのは関西の餃子店をほぼ全て行き尽くしたという関西No. 1餃子マニア「 本家ヲサム」さん。餃子の激戦区・神戸の南京町で常に行列ができる大人気店や、知る人ぞ知る水餃子の名店！そして、関西No. 1の餃子マニアが「世界一」だと称賛する餃子とは？ こだわりの関西餃子を足立アナが徹底調査します！
（かんさい情報ネットten. 2025年5月29日放送）

☛動画内で紹介したお店の詳細な情報はこちら
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