家族から大好評の皮から作るふかふかの肉まん

（生地）
・薄力粉　200g
・強力粉　100g
・砂糖　35g
・塩　2g
・スキムミルク　20g
・ベーキングパウダー10g
・ドライイースト 5g
・ぬるま湯165g
・油 15g（油のみ後入れ）
油以外の材料を混ぜてまとまりがででから油を入れてしっかりと捏ねてください🙇‍♀️
パン作りと基本は同じです
（中の餡）
・豚ひき肉　250g
・玉ねぎ 半玉　
・レンコン50〜70g（私は小さめの蓮根を１つ使っているので大体のgが曖昧ですみません）
・乾燥椎茸　中ぐらいのサイズ２個
・乾燥木耳　5〜10g
・砂糖　大さじ1
・塩　1gほど　
・生姜　5g（チューブの生姜でも可能です）
・醤油　大さじ2
・ごま油 大さじ1
・オイスターソース　小さじ1（動画では書き忘れてました）
・片栗粉　大さじ1
生地を捏ね60分一次発酵、分割して15分ベンチタイム、包む、2時発酵10分ほど（2時発酵をし過ぎると蒸しあがった時に肉まんのひだが綺麗につきにくいです）蒸し器の水が沸騰した頃に入れ15分蒸す（中火〜強火）

包み方をゆっくり動画で教えて欲しいです❣️

プロ👏美しすぎる肉まん❕生まれも育ちも大阪で551で育ちましたが、この豚まん551にあっても分からない😂

具沢山ですっごく美味しそうだし包み方が美しすぎて思わず声出ました✨

包むの上手すぎる…！！

妻が作っててレシピもと紹介してもらいました。生地もふんわりで美味しかったです♪

美味しそー！！是非作ります。
素手で調理するの全然気になりませんよー。むしろ手袋は管理が悪かったりしたら？？ですもん。

素手
不快じゃないですよ～❤

こういうの作れる人素敵です！

自分で食べるものなのになんで手袋するの
手袋してたらしてたでまた批判する人いるし

肉まん作るけどこんなに綺麗に包めたことない！すごーい！
これ見て練習します🫶🏼

551で働いていたでしょ😁

美味しそう！
素手で包むのって全然不快ではないです
むしろ素手じゃないとあんな繊細な包み方はできないんじゃないかな？
私は素手でもあんなに綺麗に包めません

手作り、素敵ですよ。
ゴム手袋を使わなくても綺麗な手美味しい料理を作ってる手なのが伝わります。
好き。