はなびら茸のから揚げ

おいしくてヘルシーなきのこ「はなびら茸」。今回は皆さまが気になる唐揚げです。油で揚げることによって、はなびら茸の香りが、より一層広がります꙳✧˖°⌖꙳カラっと揚げるためのちょっとしたコツを中華の五十嵐シェフに教えていただきました。渾身の一品、どうぞお試し下さい！

森の環 Webページ　▶http://morinowa.co.jp/
公式Instagram▶https://www.instagram.com/hanabiratake_morinowa/?hl=ja

【材料（2人分）】
はなびら茸　　　　　　　　　150ｇ
カブ（添え野菜）　　　　　　適量
ニンニク（すりおろし）　　　大さじ1
しょう油　　　　　　　　　　大さじ1・1/2
片栗粉　　　　　　　　　　　適量
天ぷら粉（水で溶いたもの）　適量

【作り方】
（1）はなびら茸を軽くほぐし、しょう油、ニンニクを入れ、よく絡ませる。
（2）片栗粉をまぶし、てんぷら粉を水で溶いたものを絡ませる。
（3）200℃で揚げる。　まわりがカリッとしたら、出来上がり。

◆はなびら茸のトースト料理動画
　https://youtu.be/YBySDZutTXQ

◆はなびら茸のちらし寿司料理動画
　https://youtu.be/58Acw7a9JsQ

◆はなびら茸のエビの和え物料理動画
　https://youtu.be/ofLvBQq5ZbA

◆はなびら茸の豚肉と生姜焼き料理動画
　https://youtu.be/KjVT_iT9Ghk

#五十嵐美幸
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