[イワシのなめろう]作り方。魚の見分け方、手開き方法も！

[イワシのなめろう]作り方。魚の見分け方、手開き方法も！

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イワシの手開き方法、覚えておいて損はないです。ぜひ見てみてね。
　
材料・分量
イワシ中サイズ　　　　　　２本
長ネギ 1/2本
大葉　　　　　　　　　　　２枚
しょうが　　　　　　　　　少々
味噌　　　　　　　　　　　大さじ約１

万能ネギ・みょうがを刻んだもの。海苔をそれぞれお好みで♪

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1:00 イワシの選び方
1:30 下処理
3:10 手開きの手順
5:10 なめろう作り方
9:53 実食
10:07 本日の日本酒

今回紹介した日本酒↓
石鎚(いしづち）純米吟醸　愛山50

#日本酒おつまみ #なめろう #いわし捌き方