【春はもうすぐ】最強の副菜、新玉ねぎの丸ごと鶏そぼろ煮【母のレシピ】
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今回は、新玉ねぎをまるっと丸ごと煮るレシピです。
鶏ひき肉と、片栗粉でとろみをつけたスープが絶品！
副菜としても最高です。
普通の玉ねぎでもできます。おいしいです。
新玉ねぎだと水分の多さと甘みでとろっとして、
もっともっとおいしいです。
新玉ねぎLOVE……！
新玉ねぎ……3個
鶏ひき肉……250g
【A】
水 ……850ml
顆粒だし……大さじ1
料理酒 ……50ml
みりん ……50ml
醤油 ……50ml
水溶き片栗粉……適量
①新玉ねぎの上下を少し切り、皮をむく。
②軽く水洗いし、下の方に十字の切れ目を入れる。
③鍋に玉ねぎを入れ、【A】を入れる。
（玉ねぎの頭が少し出るぐらいの量にする）
④強火にかけ、沸騰したら弱火にし30分ほど煮る。
⑤鶏ひき肉を入れ、肉がバラバラになるように混ぜる。
⑥水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけてできあがり。
#レシピ
#簡単
#料理
#新玉ねぎ
8件のコメント
えーこんなふうに作るんですね！いつもてけとーにやってたので…いや、でももう春野菜なんて…行動はやーい！
美味しそうです🥺
つくります！！！
レシピを共有していただきありがとうございます。😊👍👍
いつもベーコンとコンソメで煮ていましたが、ひき肉と和風だしも美味しそう！とろみをつけると冷めにくくていいですね👍作ってみます😋
腕時計は外したら？
鶏が1番良いですかねぇ〜 冷凍庫にある合い挽きを使ってみるわ
腕時計 チプ菓子ですか？ オイラも時計嵌めたままだなぁ チプ質ですけど
最高に美味しいレシピでした😋ありがとうございました。登録させて頂きました。
これ、早速やってみました！簡単でおいしいいいいい！！
スープのお味がストライクです💞新玉のこの季節、ほぼ週２で作れます〜