エリンギのホタテ風

エリンギのホタテ風

「安価で再現。エリンギのホタテ風」

材料
エリンギ　3本(のレシピで記載します)
にんにく　2かけ
有塩バター　10g
酒、めんつゆ　各小さじ1
黒こしょう　少々

1、エリンギを2㎝の輪切りにします。
2、エリンギの両面に格子状の切り込みを入れます。
3、にんにくをみじん切りにします。
4、フライパンにバター、にんにくを入れて弱火で熱します。
5、香りが出たらエリンギを入れて弱火で両面をこんがりと焼きます。
6、フライパンに酒、めんつゆ、黒こしょうを加えて絡めます。
7、器に盛り付けて完成です。