【絶品スープ】簡単で美味しい『さつま芋のポタージュ』の作り方

【絶品スープ】簡単で美味しい『さつま芋のポタージュ』の作り方

■さつま芋のポタージュ

【材料3人分】
・焼き芋　　　1本（350gくらい）
・バター　　　10g
・牛乳　　　　350〜500ml
・塩、砂糖　　適量

【材料6人分】
・焼き芋　　　2本（700gくらい）
・バター　　　20g
・牛乳　　　　700〜1000ml
・塩、砂糖　　適量

【作り方】
①焼き芋をぶつ切りにして皮を剥きます
②鍋にバターを入れて中火で溶かします
③さつま芋を加えて弱火にし、崩しながら混ぜます
→ 大きな塊がなくなるまでよく混ぜましょう
④牛乳を加えて混ぜながら、とろっとした状態にします
⑤火を止めて、ハンドブレンダーを回します
→ なめらかな状態にしましょう
⑥味見をしながら牛乳でのばして、砂糖と塩で味をととのえ温めたら完成です！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #スープ料理 #簡単レシピ