【イタリア編】サクッフワッ「イワシのパン粉焼き」シチリアオレンジソース&とっておきのアクセント

【イタリア編】サクッフワッ「イワシのパン粉焼き」シチリアオレンジソース&とっておきのアクセント

イタリア大使館シェフ再生リスト

▼チャプターリスト
00:00 紹介ムービー
0:43　材料紹介
1:44　材料一覧
1:50　調理開始
6:14　オレンジソース作り
9:02　盛り付け
9:48 　食文化紹介
10:53 　おススメのワイン
12:10　食事
　
2020/8/21更新
イタリア大使館シェフのモンタルベッティさんに教わる、自宅でも簡単に作ることが出来るイタリア料理。
今回配信するのは、シチリアの伝統料理「イワシのパン粉焼き」。
イタリアシチリアの名産オレンジを使ったソースが爽やかな一品。
パン粉にいれる松の実やレーズンが良いアクセントに。
揚げずにオーブンで焼くので、暑い夏の時期でも作って頂き易いかと思います。
イワシもよく売られているこの時期にぜひ試してみてください。

【材料】（4人分）
いわし　8尾
レーズン　25ｇ
松の実　25ｇ
パン粉　　50ｇ
アンチョビ　2切れ
塩、胡椒　適量
オリーブオイル　適量
刻んだパセリ　適量　（パン粉用・飾用）

オレンジソース
蜂蜜　大さじ1
生オレンジジュース１/2
塩
オリーブオイル　適量

付け合わせ
茹でたじゃがいも（中）1個
→オリーブ・塩胡椒で焼く

・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【Ingredients】 for 4

Sarde 8
Raisins 25 gr
Pinenuts 25 gr
Breadcrumbs 50 gr
Chopped Parsley 　
Anchovies 2 pieces　
Salt pepper
Olive oil
Honey 1tsp
Freshly squeezed Juice of ½ Orange
For the presentation 1 medium size boiled potato

【次回】イタリア大使館シェフレシ「ピティラミスレシピの決定版！簡単ティラミス」8/28（金）12時配信

チャンネル登録よろしくお願いします！

カラフル野菜のライスサラダhttps://www.youtube.com/watch?v=3MN7i2Ba6uU&t=242s
ツナとトマトのパスタ

スウェーデン大使館レシピも配信中！
https://www.youtube.com/channel/UCvUUrVSUnqdwFW7d-YdvMgw

SNSもぜひチェックしてください
【Instagram】https://www.instagram.com/amazingembassycooking/
【Twitter】https://twitter.com/EmbassyCooking

#料理 #イタリアン #魚料理

製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC