反則級のおいしさ！コク旨濃厚の「カマンベールチーズ回鍋肉」のレシピ・作り方
野菜たっぷりの濃厚回鍋肉に、カマンベールチーズをまるごと使用した「カマンベールチーズ回鍋肉」。カマンベールチーズのコクが加わり、食べ応えもおいしさも格段にレベルアップ！おかわりが止まらない反則級のおかずです……。
■食材
・豚バラ肉薄切り：200g
・キャベツ：300g（1/4個）
・ピーマン：2個（60g）
・長ねぎ：1/2本（70g）
・カマンベールチーズ：1個（100g）
・ごま油：大さじ1杯
・豆板醤：小さじ1杯
・にんにくすりおろし：小さじ1杯
・しょうがすりおろし：小さじ1杯
＜合わせ調味料＞
☆砂糖：大さじ1杯
☆酒：大さじ2杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆味噌：大さじ1杯
☆オイスターソース：小さじ2杯
■下ごしらえ
・☆の調味料は合わせておきます。
・カマンベールチーズは8等分に切っておきます。
■つくりかた
①キャベツをひと口大のざく切り、長ネギを1cmの斜め切り、ピーマンを1cm幅の細切りにします。
②フライパンにごま油を引き、豆板醤、にんにく、しょうがを加えて弱火で熱します。
③香りが立ってきたら豚バラ肉を加えて炒めます。
④お肉の色が変わったら長ねぎ、ピーマン、キャベツの順に加えて、炒め合わせます。
⑤野菜に火が通りはじめて、しんなりしてきたら☆の合わせ調味料を加えてまんべんなく炒め合わせます。
⑥全体が絡んだら野菜と肉をフライパンの端に寄せて、中央に8等分にしたカマンベールチーズを置きます。
⑦チーズが溶けてきたら、素早く全体を混ぜ合わせて完成です！
【コツ・ポイント】
辛いのが苦手な方は豆板醤の量をは半分にしてみてくださいね☆ホイコーローとカマンベールチーズは、さっくりと混ぜることでチーズの形が残り、食感を楽しんでいただけますよ！チーズは溶けやすいように常温に戻しておきましょう☆
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