暗闇で栽培される柔らかくて甘いルバーブ 英ヨークシャー（2022年1月撮影）
英イングランド北部で農業を営むロバート・トムリンソンさん（41）は、ろうそくの明かりを頼りに、暗い小屋の中でルバーブの茎を一本一本収穫していく。
トムリンソンさんの家は代々、ヨークシャー地方リーズ近郊のプジーでルバーブの栽培を続けており、その栽培方法は約100年にわたって受け継がれてきたものだ。4代目のロバートさんも、近年のルバーブ人気の復活で収益を上げている。
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1件のコメント
上智より。