【牛肉とごぼうのしぐれ煮】#しぐれ煮 #醤油麹 #クイーンクック #無水鍋 #簡単レシピ
■材料
牛肉薄切り･･･150g
ごぼう･･･1本･･･ささがき
舞茸･･･50g
生姜･･･1片･･･みじん切り
醤油麹･･･大さじ2
酒･･･大さじ3
■下準備
牛肉を食べやすい大きさに切り、醤油麹と生姜を揉み込んで30分以上寝かす。
■作り方
①中フライパンにごぼうと舞茸を入れ、牛肉をのせて酒を回しかける。フタをしてIR7(中火)で加熱。
②フタがカタカタしたら混ぜ合わせ、IR3(弱火)で5分加熱して完成。
