（vol.13）豚肉と青梗菜のまろやか豆乳鍋

免疫力を高めて、この冬を乗り切る！
お手軽！免活(メンカツ)一杯めし

〜豆乳を使うことで、カロリーを抑えてあっさり優しい味わいに。〜

《材料/1人前》
・豚ロース肉…40g
・厚揚げ…50g
・青梗菜…1株
・もやし…100g

［A］
・水…100ml
・無調整豆乳…1パック（200ml）
・めんつゆ（ストレート）…大さじ1
・味噌…小さじ2

・こしょう…少々

《作り方》
1.青梗菜、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2.鍋に具材を全て入れ、Aを加えてふたをし中火にかける。煮立ってきたら火を弱め5～8分ほど煮る。（ふきこぼれないように火加減に注意する。）豚肉に火が通ったのを確認したら火を止める。仕上げにこしょうを振りかければ出来上がり。

1杯分：カロリー338kcal、たんぱく質24.9g、食塩相当量：1.5g

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