【さっぱりおいしい】キャベツのハニーマスタードマヨサラダの作り方
は [音楽] うんうん ブルーはい今日はキャベツのハニーマスタードマヨサラダを作りたいと思います ran はいまず主役のキャベツを千切りにしていきたいとおもいます キャベツは 中の方と外側半分くらいに開けて切っていくとやりやすいと思います シーンは硬いので鳥の覚えておきます こっちを切っていきたいと思いますちょっとキュッと上から そして 平目にして やっていきますはっはっは あ そしたらさと洗ってさっとゆでてザルに上げて冷まして水気を絞ってください はいから熱が取れて水気を絞った キャベツがボールに入ってます そこに まだほんのりあったかいうちに下味をつけていきたいとおもいます サラダブラ リンゴ酢レモン汁でもいいです お塩 ここで下味をつけることによって味がぼんやりしてず 仕上がると思います ハムは4枚重ねます 横半分に切ります したら 細切りにしていきます はいゆで卵です 復興し灯油に冷たい卵そーっと入れてそこから12分茹でて殻をむいたものです 白身の真ん中を こういうふうにぐるっと無いって 黄身と白身に分けます君はとへドレッシングに加えるので取り置いておきます このぐらい zakzak 白身は切っちゃいたいと思います ハニーマスタードマヨドレッシングを作っていきます 今ボールの中にマヨネーズが入っていますそこに 妻スタート 蜂蜜 そしてさっき取り置いておいた君を加えます 黄身をつぶしながら混ぜていきます 完全に潰しきれなくても大丈夫です 全体が なぞり合わさったら大丈夫です このぐらいで ok です はいじゃあ全ての材料を混ぜ合わせて仕上げたいと思います ボウルの中のキャベツに ゆで卵の白身 ファムを加えます ハニーマスタードマヨドレッシングを加えて和えていきます はいそれでは盛り付けていきましょう はいこれにパンとスープをつけて軽い食事にしたりフライものの付け合わせにして いただきまーす
材料 ４人分
キャベツ ３００グラム
サラダ油 大さじ１
りんご酢 小さじ１
塩 小さじ１/３
＜ハニーマスタードマヨ＞
粒マスタード 小さじ１
ハチミツ 小さじ２
マヨネーズ 大さじ４
固茹で卵 ２個
ハム ４枚
イラスト：こばやし まりこ
音楽：アコーディオン まいこ
プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。