これ以上は美味しく作れない。意外と簡単カリカリ大学芋の作り方🫣💕💕
カリカリで最高に美味しい大学芋の作り方 これ以上は美味しく作れないかもさま芋は ベジエイトさんのものがマジで美味しい 今回はめんどくさい工程を省いているので 誰でも簡単で作りやすいさまは水にさらさ ずに切ったものからすぐ油にドボン冷たい 油からゆっくり加熱をすることで甘味を 引き出します柔らかくなったら強火にして カリッとするまで加熱音が軽くなるのが 揚げあがりの目安ですキッチンペーパーの 上で油を切ってフライパンの油を拭いたら すごいいタイミングで父が帰ってきました そしたらみんなでつまみ食いをします大学 芋のタレはこの配合が最高タレは半分に なるまで煮詰めると雨になりすぎず ちょうどいいよく絡めたらここで少し多め の塩ザラメも少し甘酸っぱさとカリット感 をプラス黒ごまと少しだけごま油もごま油 は一見合わなさそうだけど香りが立って 格段に美味しくなるんですアイデアはあの 長しを参考にしましたほんまに美味しい から騙されたと思ってぜひ作ってほしい
41件のコメント
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よろしくお願いいたします！🌷💕—————————-
○ハニーソルト大学芋
さつまいも 500~600g
サラダ油 適量
○大学芋のタレ
砂糖…40g
はちみつ…40g
水…30g
○仕上げ
ザラメ…20g
塩…ふたつまみ
黒ごま…適量
ごま油…大1/2強
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①フライパンに油を入れる。
②さつまいもを洗って乱切りにする。
アクが出るので切ったものからすぐに油につける。
②中弱火で加熱をして、芋が柔らかくなったら
強火にして揚げる。
・
③タレを作り絡める。仕上げの材料を入れ混ぜる。
・
大学芋って作るの大変なのに、作ったらすぐ無くなっちゃうのが悲しい😭
ちょうどさつまいも1.5キロ届いたのでこの大学芋作ります🤩
わー都城のダンボール📦おばあちゃん家があるからなんか懐かしい🐥
油熱しないうちに入れるって知らんやった🍠美味しそう🍠ﾌﾞｫﾝ
🍠さつまいもあるから作ってみます❤
お店でお芋買ったら、見た目きれいなお芋だったのに、調理したら黒ずんでおいしくなかったの…こちらのお芋､とっても美味しそうなお芋ですね✨
あぁ…今日だ…
ザラメと塩入れるのいいですね！美味しそう。
タレの感じをミスると噛んだ瞬間全てが歯の裏にくっついちゃうのがイヤで毎回完全に飴になるよ！って感じまで火にかけちゃってますw
いい塩梅になるコツがしりたい…。
ハマル予感が
酢は入れんの？
食べたーーい
大学芋大好きだから作ってみたい！
美味しそう😊絶対作りたいです
カリカリで美味しそうな動画みてたら食べたくなったのでスーパーに行ってきます😂
騙されないでしょw
普通にちゃんとうまそうだよw
ベジエイトのさつまいもの箱に宮崎県都城市と書いてあってびっくり!!地元なんです!!
（地元離れてからが長いのですがその後に出来たみたいですネ）
私もお取寄せしてみまーす🍠
あーー( ߹꒳߹ )みおわっちゃったよおおお
明日運動してるときに見ればよかったかにゃあーおもしろかったよー( ߹ᯅ߹ )
明日早起きがんばるう！
最後、フライパンの上でカラカラダンスする音にとどめ刺された…さつまいもブレッド用のさつまいもが…明日なくなる～うあーーー
ザラメ入れるのね😆
大学いも大好きー❣️
ホントに何でも作れちゃうのね👏👏👍
おいしそう～～～✨️
醤油入りの大学芋苦手なので、この作り方めっちゃありがたいです！！🙏
昨日ちょうど野永さんのレシピで大学芋を作ったのでタイムリーでびっくり！塩味も美味しそうで気になります🫶
ザラメのおい砂糖かぁ〜🎉なるほど🧐
冷たい油からってコールドスタートだ！と思ったら、最後に野永シェフを参考にしたって言って納得🤣
これバディカの中野社長が1年前に同じ車種、内容でチャンネルあげてる。どっちがパクり❓️
大学芋は野長シェフのレシピ一択なんだよなと思って見ていたら、まさかの参考にしてた笑
この作り方は本当にで美味しいからオススメ
ちょうど、うちに🍠たくさんあるから早速作ってみるね〜😊
あかんて。麦芽糖、砂糖、はちみつ、たっぷり油。
美味しいけどさ。あかんて。
作ってみた！さつまいもが腐りすぎて綺麗な部分発掘してたらめっちゃちょっとになっちゃったけど美味し過ぎてもっと食べたい！！可愛い声と美味しそうな料理にいつも癒されます🥰
フライパンはエバークックですか？強火厳禁だったから揚げ物は避けてましたが使ってみよ
作りました❤
家族にめちゃくちゃ好評でした！！
こんな上手に飴できてすごいって褒められました❤
次は甥っ子達に絶対作ります！！！
神レシピありがとうございます🩷
作ってみます、まずはお芋を手に入れるところからか…畑を借りようかな…
ごま塩しかなかったので、塩入れずごま塩だけで作ったけど美味しい😂❤
飴もいい感じで大成功！！また作ります！！
👍してるとき油に当たりそうでヒヤヒヤしたwwww
こんにちは(^.^)お疲れ様です〜🙋♀️
大学芋美味しい〜そう〜ですね〜😋
これなら私にも出来るかなぁ〜(笑)
美味しそう、食べたいな
ショートで見てからずっと気になってて、
やっとこさ今日作りましたー！
ほんとに作りやすくてとっても美味しかったです😊
大学芋、美味しいですよね😋
茨城県民なので私も子供も好きなので、たまに作りますよ😊
カリホクが美味しいよね💕
見てたら食べたくなったので明日、作ろうかな。
モカさんのレシピはじめて、やってみました！はちみつがなくてー。みりんで代用したら、やっぱり醤油を入れたくなってアレンジになっちゃったけど、美味しかったです😊
作ってみました、ここまで素敵にできませんでしたが、味は3150でした！！❤
生粋のさつまいも好きなので素敵なレシピを知ることができて嬉しいです！また作ってみます！
美味しく作れました！！ありがとうございます！！