【HITOOMOIの食卓】フードコーディネーターちゃらの夜ごはん（ネギ塩豚もやし）

【HITOOMOIの食卓】フードコーディネーターちゃらの夜ごはん（ネギ塩豚もやし）

我が家の、のっちゃん（夫）はとにかくガッツリ系の味が大好きでしてね。。。
満足させたろ、ということで、ニンニクの効いたネギ塩味の、豚もやしを作りました。
きっと男の人好みの味です。

レンジ調理ということでとっても簡単！もやしも1袋使い切れるのが嬉しいポイントです。

こちらのメニュー、魚がメイン料理で、1品ちょい足ししたい日なんかにも役立ちます。
あ〜、ラーメンの具材にしてもおいしそうだなあ。。。
いろいろなアイディアで楽しんでみてくださいね！
（桃屋の刻みニンニクも是非買ってください。。。本当においしいので！　回し者風コメント）

#がっつりレシピ #レンジ調理 #桃屋

＜大皿でがっつり感を演出&洗い物少なく！＞

カレー用ブレート皿（黒）：#TAMIKI
小皿（紺）　　　　　　　：TAMIKI
グラス　　　　　　　　　：#NATURALKITCHEN
箸　　　　　　　　　　　：NATURAL KITCHEN
ランチョンマット　　　　：#collex
木のスプーン　　　　　　：茜からの頂き物

▼ネギ塩豚もやし

＜材料：2人分＞
もやし　　　　　：1袋
豚肉（肩ロース）：200g
青ネギ（市販）　：1/2パック（長ネギなら1/3本・小ネギなら2本程度）
塩こしょう　　　：少々
おろしにんにく　：小さじ1
ごま油　　　　　：小さじ2
酒　　　　　　　：大さじ1
塩　　　　　　　：小さじ1/2〜お好みで
ブラックペッパー：少々
#桃屋刻みにんにく ：適宜（めっちゃ美味しくなるのでおすすめ！！！！！）

＜作り方＞
①耐熱ボウルに、もやしを入れて豚肉を乗せる。もやし一袋をぜーんぶ使います！たっぷり野菜で野菜不足解消！
豚肉を上に乗せることで火を通しすぎないようにします。

②塩こしょう、おろしにんにく、ごま油、酒を加えて
ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
お肉が薄い場合は4分で様子を見てください！
加熱が終わったら肉の様子を確認します。
火が通ってなかったら30秒ずつ追加して加熱してください。
この日はお肉が厚かったので、1分追加しました！

③青ネギ（市販のカットネギ）を加え、混ぜる。水気を切る。
自分で切る場合は長ネギ（もしくは万能ネギや九条ネギ）の薄切りをご用意ください。

④塩、ブラックペッパーを加え、混ぜる。
味の調整はここでしてください。
ちなみに桃屋のきざみにんにくを追加すると最高の味わいになります。

＜調理のポイント＞

・豚肉をもやしの上に乗せること
▶︎豚肉に火が通り過ぎないようにする。
▶︎豚肉の旨味を燃やしに移す。

・加熱後水気を切ること
▶︎味がぼやけずにしっかりとつきます。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
合同会社HITOOMOIは、家族や友達、恋人etc…好きな人に料理を作る気持ちをサポートします☺

チャンネル登録＆高評価ボタンをお願いします！

HP：https://www.hitoomoi.com/
instagram：https://www.instagram.com/hitoomoi_co…
Twitter：https://twitter.com/hitoomoicooking