これ絶対うまいやつ！！！！！！！！！！！！スープ
至高の皿ワンタン
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のワンタンスープ＆皿ワンタン】
ワンタンの皮…30枚
豚挽き肉…200g
生姜…10g
長ネギ…30g
塩…小さじ半分
粉コショー…6振り
片栗粉…大さじ1と小さじ1
酒…大さじ1と小さじ1
＝皿ワンタンのタレ＝
醤油…大さじ1
酢…小さじ2
豆板醤…小さじ半分
砂糖…小さじ半分
ごま油…小さじ1
味の素…4振り
＝スープ＝
長ネギ…40g(ワンタンスープ用)
水…500cc
醤油…大さじ1と小さじ1
鶏がらスープ…小さじ1と小さじ1/3
ほんだし…小さじ2/3
ラード…7cm(サラダ油の場合は大さじ1)
粉コショー…6振り
味の素…4振り
ごま油…1まわし
至高のワンタンスープ
豚挽肉100gにおろし生姜5g、塩小匙1/4、コショウ3振り、片栗粉小匙2、酒小匙2、長ネギ15gを混ぜ、ワンタンの皮15枚につつんでおく
鍋に水500cc、醤油小匙4、鶏ガラスープ小匙1と1/3、ほんだし小匙2/3、ラード7cm、コショウ6振り、味の素4振り、ごま油少しを沸かしておく
ワンタンを茹で、丼に長ネギ40gと入れスープを注ぎ完成
至高の茹でワンタン
豚挽肉100gにおろし生姜5g、塩小匙1/4、コショウ3振り、片栗粉小匙2、酒小匙2、長ネギ15gを混ぜ、ワンタンの皮15枚につつんでおく
ワンタンを茹で、お酢小さじ2、砂糖小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、ゴマ油小匙1、味の素4ふり混ぜたたれで食う
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30件のコメント
タカオさんが私の疑問に思ったこと全部きいてくれた😀 そして緊張すると手が震えちゃうのも親近感…(アル中ではない)
餃子も包んだことなかったのですが、ワンタン30個包むのに25分くらいでした。
正確には29個でタネ切れになりました。
味は最高、スープもタレもワンタンも旨かった！
ただ皿ワンタンはちょっとかたまりになっちゃう感じで茹ですぎた？
また作ります。
食べたすぎて作りました
どちらもめっちゃ美味しかったです！
ほんとに中華屋さんのあのワンタンスープで感動だし
茹でのほうもタレも美味しくて無限に食べれます！
簡単で美味しいレシピをいつもありがとうございます！
このワンタンスープと至高の炒飯でバッチリいい感じの一食になりそう！作ります！
本日、作りました❤美味しかったデス。麺も入れました。子供も絶賛。時間もかからず出来るのはありがたい。
リュウジさんの料理は飲みながらやるのがいいね！かしこまり過ぎてなくてほどよい
ワンタン大好きなのでうれしいです！
自分で作って冷凍ストックしておこうと思いますー！
今日早速作ってみました！めちゃくちゃ美味しかった！！スープにラードは買ってでも入れたほうがいいですね✨倍量作ってペロリでした😊本当リュウジさんのレシピは何を作っても美味しい。すごすぎる
今日作ったけど嫁と娘がうま！！って言って食べてくれました😉餃子より作るの楽だしまた作りたいです🤭
市販のワンタンって何であんなに破れやすいんですかね？
煮込むと具が出てきて、肉ダネと皮が分かれちゃうから敬遠しちゃうんですよね。
知恵を拝借
ワンタン大好きで、自分でも色々と検索して作って来たんですが、肉がぱさだったり〜スープが美味しくなかったりと、自分なりの《コレ❗️》ってのに会わなかったんですが、とうとう出会えました😳💕毎日作って食べてます👍✨
本日2倍量で作りました!
ワンタン簡単に作れたしスープがお店で飲む味と一緒！！幸せ〜！！
八つ橋たべたくなってきたヨ
ワンタンはいつも創味シャンタンのスープで自己流に作ってました。
これから、りゅうじさんの味にします。
メチャ美味しかったです。
普段小食の幼稚園児の娘がスープと茹でワンタンを2回おかわりしました。簡単で美味しかったです。また作ります(*^^*)
タカオさんって本当いい事聞いてくれるよね
概要欄だけで茹でワンタンのタレ作ったら味なさすぎて動画見返したら醤油入ってたww
タカオさんの質問丁度聞きたい所ドンピシャで助かる〜
30個全部皿ワンタンで食べました！美味しかったです！タレも酸味があって好みでした😊
今日作りました!!
ホントにうますぎて、ワンタンで腹がいっぱいになるほど食べてしまいました!!また絶対作ります😊
お腹イタイイタイを意識したら中身がこんにちわしてました。ワンタンの半分冷凍にしたので、後日リベンジします。スープ、付けタレ、美味しく頂きました👍
これは美味そう🎉
ワンタン茹でてスープに入れたら加熱中に全部分解したわ
包む工程の時間返せ
昨日作りました、美味しすぎです！
今までワンタンが好きだと思っていたのですが、ただワンタンの皮が好きだったことに気がつきました。肉の旨みを全然味わえていなかった。
肉汁の旨みがジワ〜っとして「これが本当のワンタンだったのか…」と衝撃でした。
ネギの輪切りが苦手ですか？
美味そうなので、早速作りますけど。
最初、動画を見たとき「ワンタンを包むのめんどくさいな」
作って食べた後
「作って良かった〜！！」
美味いこれ😭😭😭😭
これ、マジ美味かった❤
リュウジさんのおかげで美味しいレシピが増えまくってます😃
これニンニクと花山椒入れても美味いぞ〜
サムネ画から絶対的に美味しいヤツ🍜🤤✨
中華屋さんみたいに完璧な画。
他の料理系YouTuberはまじで当たり外れ凄いのにリュウジのレシピだけはまじで外さん美味すぎる