ガパオライス【キチキチキッチン】
ナンプラー＆バジルを効かせたエスニックランチ！
レシピNo.037「ガパオライス」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2019/06/037.html
※ナンプラーやバジルは、最近ではスーパーなどの食品売り場・エスニック食材コーナーなどでも入手可能。
ナンプラー（タイ国の魚醤）は、生で使うと独特の香りが強く苦手に感じる人も多いかもしれないが、今回のようにしっかり火を通すような調理法だと香りもほどよく抜け、魚醤ならではの味わいが楽しめる。
またナンプラーが手に入らなかったり苦手な場合は、醤油の量を多めにすればＯＫ！和風な感じに仕上がる。
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
http://www.mietv.com/mielive/